这可能很明显，但在这里 旅游+休闲 我们爱，爱， 爱 酒店。事实上，我们每年 列出我们的最爱 和 我们最兴奋的开放 .除了酒店的绝对舒适感——云朵柔软的枕头、豪华的浴袍和梦幻般的设施——我们也是他们创造和服务于客人的东西的粉丝。
例如，您是否知道布朗尼蛋糕最早是在 1893 年在芝加哥的 Palmer House 酒店制作的？如果你没有（或者即使你做了）， 看看食谱 并为自己制作这些经典的甜食。如果您不喜欢甜点，那么您可能会很高兴听到纽约的华尔道夫酒店还创造了大量经典菜肴，包括 1896 年结合葡萄、芹菜、核桃和苹果的华尔道夫沙拉。并非全部：同一家酒店还发明了红丝绒蛋糕、千岛酱，甚至班尼迪克蛋。
但现在，随着温暖的月份开始席卷而来，是时候转向另一种酒店创作了——一个带有一点酒精的作品。让我们回到 1954 年在波多黎各圣胡安的时光。如果你发现自己在标志性的 加勒比希尔顿 ，您可能是第一个尝试 飘香可乐 .由调酒师 Ramón Monchito Marrero 发明， 根据酒店 , piña colada - 翻译为过滤的菠萝 - 首先在酒店的 Beachcomber 酒吧供应，然后风靡全球。
波多黎各加勒比希尔顿酒店客人在海滩边享用 Piña coladas 的复古照片 图片来源：加勒比希尔顿提供){kind=link}
现在，60 多年后，加勒比希尔顿酒店经历了 15 美元 000万装修 在波多黎各遭受毁灭性飓风玛丽亚之后。但就像公关精神一样，piña colada 继续蓬勃发展，成为世界上最具活力的岛屿饮品之一。事实上，在 1978 年，它被宣布为波多黎各的官方饮品。
可悲的是，因为我们现在都呆在家里以阻止病毒的传播 新冠肺炎 ，去圣胡安旅行是不可能的——尽管开始计划我们什么时候可以再次旅行永远不会太早。在那之前，是时候拿起你的搅拌机了，因为我们在加勒比希尔顿酒店的朋友分享了我们在家制作的原版 piña colada 食谱。
他们很快就让我们知道他们使用 百加得金 朗姆酒，尽管您喜欢的品牌完全没问题，只要它是金色或深色朗姆酒。 Caribe Hilton 调酒师 Héctor Santos López 告诉我们，黄金朗姆酒和奶油混合在一起时就像糖一样甜，但菠萝是将它们融合在一起的原因。关键是要冰镇。原版是我的最爱——这是每个人都想要的。
Monchito，波多黎各加勒比希尔顿酒店的调酒师和 Piña Coladas 的发明者 图片来源：Mariah Tyler 的照片插图；图片来源由加勒比希尔顿提供){kind=link}
为什么要搞砸经典，对吧？无论你在哪， 健康！
Caribe Hilton 的原始 Piña Colada 食谱
原料：
- 2 盎司。朗姆酒
- 1 盎司。椰子奶油（招牌配方使用 Coco Lopez 品牌）
- 1 盎司。重奶油
- 6 盎司。菠萝汁
- ½杯碎冰
路线：
在搅拌机中混合朗姆酒、椰子奶油、重奶油和菠萝汁。加入冰块并混合 15 秒。以 12 盎司装。用新鲜的菠萝和樱桃装饰。