你读过的一切 北叉 - 长岛的 30 英里长与南叉平行 - 是真的。由于该地区土壤肥沃，农场、酿酒厂和路边小摊供应从葡萄派到放牧鸡蛋的各种食物。和形成鲜明对比的是 汉普顿 ，南福克是富人的过度踩踏地，北福克保持着一种绝对寒冷的氛围。还有其他地方——尤其是在纽约市的轻松车程范围内——你还能找到没有人群的幸福海滩，并在没有提前预订的情况下在餐厅用餐？更好的是，您想做的大部分事情都在户外进行，因此您可以最大限度地享受在咸咸清新的空气中的时间。前面有一个关于如何充分享受到北福克的轻松且同样重要的安全之旅的迷你指南。
带阳台门的卧室通向甲板 信用：由林海滨别墅提供
住哪里
尽管它在 2018 年开业， 林海滨别墅 设法感觉像是内部人员的秘密。这家旅馆位于 25 号公路上一座经过精心修复的维多利亚式建筑，拥有五间宽敞的客房和套房，配备高耸的天花板、波西米亚风格的家具和爪足浴缸等复古风格，将新旧建筑融为一体。并且为了限制与工作人员的接触——他们总是有空而且友好，如果你需要任何东西——林海滨别墅提供非接触式登记入住。 （客人会在入住当天通过电子邮件收到住宿和公共区域的关键代码。）
如果位置对您来说很重要，请在以下位置预订房间 美国榉木 .隐藏在格林波特斯特灵广场中心的精品旅馆和餐厅由律师布伦特佩尔顿和时装设计师亚历克斯维纳什拥有 - 其旗舰精品店兼作酒店的接待区 - 结合低调的优雅（想想 Frette 床单、Maison Margiela 洗浴用品和Restoration Hardware 床），让您仿佛置身于温馨的家中。 （免费早餐篮每天早上送到客人门口。）
Table Inn的羊排 图片来源：Table Inn 提供
在哪里吃饭
让阳光的 Riverhead 餐厅和烧烤店 您前往 North Fork 的第一站 - 也是您回家的最后一站。当当地夫妇 Jim 和 Sunny Liszanckie 在 2017 年买下这家公司时，这家已经存在近 90 年的 North Fork 机构获得了新的生机。值得庆幸的是，这个空间保留了以前的不起眼的吸引力，食物也是，仍然可以享用像饥饿人（Hungry Man）（三种肉类和美国奶酪卷成一卷的鸡蛋）和波兰鲁本三明治这样的顶级三明治。
想吃海鲜？然后退房 升降索 ，位于格林波特的迷人海滨旅馆 Sound View 的招牌餐厅。在这里，主厨 Stephan Bogardus 用龙虾卷等必需品来庆祝海洋的馈赠，以及包括烤鹅肝希望 hamachi 生鱼片和 Shinnecock 扇贝配玉米烩饭在内的原创菜肴。要求一张俯瞰长岛海峡的户外餐桌，然后点一份咸饼干和黄油开始用餐。
今年早些时候，主厨约翰弗雷泽（曼哈顿热点 The Loyal）接手 北叉桌旅馆 ，自 2006 年以来一直深受当地人喜爱。现在，经过为期六个月的周到翻新，餐厅设有独立的酒吧、两个户外用餐空间，以及更加精致、时尚的美感。至于美食，它直接突出了原始的、超季节性的当地食材，并以蔬菜为重点。每道巧妙的菜肴既赏心悦目，又赏心悦目，但如果您想品尝更休闲的小吃，请前往现场的餐车。
当对披萨的渴望袭来时， 1943 披萨吧 你覆盖了吗？这个舒适的地方位于斯特灵广场，毗邻美国山毛榉，供应香脆的燃木馅饼——玛格丽塔和 Clams Casino 是必备品——以及目前最畅销的肉丸。但如果你喜欢在室内用餐，那就去 白利糖度和黑麦 ，它的姊妹地下鸡尾酒吧，您可以在那里啜饮和小吃一整夜——当然，在安全距离的桌子上。