可怜的葡萄，厨房里最寂寞的味道。

尽管有很多葡萄口味的产品，例如果汁、苏打水、冰棒和（当然）真正的水果，但你很少会在冰淇淋中找到葡萄的地方。

许多 阴谋论 一直在讨论为什么低等的葡萄还没有进入奶油厂，但你可能会发现真正的原因是最简单的。

我们来复习。

互联网上盛行的主要想法将葡萄冰淇淋的缺失归咎于食品和药物管理局，由于与宠物有关的危害，食品和药物管理局禁止这种口味。

传说 Ben & Jerry's 创造了一种美味的葡萄冰淇淋，然后送给一位非常喜欢它的幸运顾客，他们把它喂给了他们心爱的狗，后者立即死于花青素中毒。 （花青素是一种在葡萄皮中发现的化学物质，它对狗和猫有毒。）

事件发生后，FDA裁定冰淇淋生产商不得销售葡萄味冰淇淋。

该谣言已被幽默网站传播，例如 电磁吐司 和 韭菜 因此，Snopes.com 驳斥了 FDA 会干预葡萄冰淇淋的说法也就不足为奇了。毕竟，巧克力对宠物也是有毒的，而且您几乎可以在任何地方买到。

可悲的是，真正的原因要平淡得多。在接受采访时 惊悚片 , Ben & Jerry 的公关主管 Sean Greenwood 澄清了谣言。

格林伍德告诉Thrillist，在家里制作冰淇淋，你可以获得非常接近果泥的葡萄等水果，但是当你大规模使用水果作为基础时，那就是你遇到问题的时候。基本上，葡萄的含水量很高，如果大规模生产，冰淇淋中会留下难吃的冰块。

樱桃的含水量也很高，但这种水果经常用于经典风味组合，如 Ben & Jerry 自己的 Cherry Garcia。

格林伍德对此也有回应。

大多数人甚至不会将葡萄与冰淇淋联系起来。人们是靠樱桃和香草长大的……如果你愿意的话，葡萄还没有突破奶油霜的天花板，他说。

这一切都归结为供求关系——没有人要求葡萄冰淇淋。

格林伍德还提到了一些其他类似葡萄的口味，但这些口味最终没有出现在 Ben & Jerry 的家庭冰箱中。

所以，我们有一个真正的口味墓地，我们制作了但没有成功。最具代表性的例子之一是“Sugar Plum”……我们的许多员工仍在谈论这是一个有趣的想法，但不是很好的味道，格林伍德说。

众所周知，小型冰淇淋店，尤其是专门提供另类口味的冰淇淋店，会为顾客制作自己的小批量葡萄冰淇淋。例如，纽约市的 Il Laboratorio del Gelato 有四种不同的葡萄冰糕品种(康科德、黑色、绿色和红色)，这很接近。

但即使没有 FDA 的干预，我们也需要很长时间才能在冷冻过道中看到这种味道。