我要继续说：我们中的一些人在隔离期间真的很想喝酒。由于许多州仍在居家令下，没有办法出去在你最喜欢的酒吧喝一杯鸡尾酒，没有办法为了欢乐时光交易而匆忙下班，也没有办法和你的朋友一起庆祝这个该死的周末——至少没有亲自。但是，这当然并不意味着享受成人饮料已经停止。恰恰相反：从 虚拟欢乐时光 练习调酒并成为 业余酿酒师 ，人们真的很享受从安全和舒适的家中汲取营养。

如果你和我一样是葡萄酒爱好者，或者刚刚开始了解更多，我有个好消息要告诉你：我发现了最好的小工具。有时您整晚都待在这里，因此您要从当地的葡萄酒商店批量订购瓶装葡萄酒，并且想要尝试的新酒太多。或者，当你不得不在家自学后终于让孩子们入睡时 缩放会议 ，而且你真的很喜欢喝一杯白葡萄酒 狂欢剩下的 希特溪 .或者，当你 单独隔离 但周五想来一杯红配牛排，然后一杯天然橙配 意大利面 星期六。

喝葡萄酒最令人沮丧的部分之一是，一旦你打开了一瓶酒，你必须承诺很快就喝完。即使有塞子，葡萄酒也可能只持续 几天，最多一周 ，在氧化开始显着改变味道之前。

也就是说，除非你拥有一个 Coravin 葡萄酒保存系统 .这个天才装置允许您从瓶子中提取葡萄酒，而无需实际打开它或将其暴露在空气中。让我们深入了解：您无需打开整瓶就可以喝葡萄酒！如果我自己没有尝试过，这似乎好得令人难以置信。

购买： Bedbathandbeyond.com ，起价 140 美元

虽然确实需要一点时间来适应，但是一旦您仔细阅读了说明并使用了一次，这是一个非常简单的过程（观看 操作视频在这里 ）。将 Coravin 固定在瓶颈上，插入提取葡萄酒的针头，倾斜瓶子，按下扳机，然后倒出。您可以控制提取多少葡萄酒，因此您可以只倒入一种口味、一整杯或更多。取下针头后，软木塞会自动密封，瓶中的葡萄酒可在数周甚至数年后保持良好状态，风味特征不会改变。

你们中间的科学专家可能会问：但是如果你从瓶子里取出酒，空气肯定已经进入了它的位置吗？ Coravin 实际上用氩气代替了从瓶中取出的酒量， 绝对安全无毒 以及在我们呼吸的空气中发现的非反应性气体。因为它是一种惰性气体，不会与葡萄酒发生反应，所以它可以作为防腐剂屏障，不会影响其口感。 Coravin 随附三个气囊，每个适合 15 杯葡萄酒，您可以在线购买额外的胶囊（ 两人 ）。当你准备好喝完剩下的一杯后，你可能会打开瓶子，这样你可能不会太快地把胶囊烧掉。

某些 Coravin 型号甚至带有用于旋盖瓶的附件。请注意，它不适用于起泡酒和香槟，因为上述瓶内气体置换。

Coravin 适合谁？

作为一个独居的人，Coravin 彻底改变了游戏规则。我不是一个坐下来擦掉一瓶酒的人（......通常）。但是，当我为自己做了一顿美餐，度过了漫长的一天，或者坦率地说，这只是隔离区的另一个星期四晚上，我期待着喝杯酒。以前，我知道在瓶子变质之前我有一个有限的窗口来完成它，即使我没有完全感觉到它，我通常也会让自己再喝一杯。然后我最终会用塞子把剩下的放在冰箱里，但即使第二天我再喝一杯，第二天再喝一杯，到第三天我就可以开始感受到随之而来的醋味，葡萄汁的味道氧化。有了 Coravin，我可以随时随地自由享用我想要的任何葡萄酒。一个星期六晚上我喝了一大杯可爱的橙酒，然后直到一周后才喝另一杯，就像我从第一次品尝时记得的那样。

拥有 Coravin 也让我在购买葡萄酒时更加冒险。因为我经常意识到浪费一瓶酒，所以我不会购买价格更高的葡萄酒或尝试更时髦的葡萄酒，除非是在我知道我会与其他人分享的场合。现在，我可以在家里保持社交距离的同时尝试任何我想要的葡萄酒，并且在几个月后（如果？！）我终于可以再次请朋友过来喝酒时仍然会打破那些相同的瓶子。

对于与他人住在一起的人来说，也有很大的实用性。以我的父母为例：我爸爸是一个喝红酒的人，但很少喝酒，而且适量。我妈妈喜欢白色，但一小杯对她来说已经足够了。有了 Coravin，他们每个人都可以喝自己选择的酒，也可以随心所欲地倒酒。有怀孕或不喝酒的伴侣吗？当你的室友想要鸡尾酒时，感觉像酒吗？从意大利的葡萄园保存一瓶非常特别的酒用于特殊场合，但现在想尝一尝吗？所有这些都是 Coravin 的完美用例。

简而言之，Coravin 让您可以按照自己的节奏自由享用葡萄酒。如果你曾经想过自己， 如果只有一种方法可以保存这瓶的其余部分 ， 就是这个。

它也是完美的礼物，因为它不一定是很多人想为自己购买的东西，但是一旦他们拥有了它就会意识到它是多么有用。而且，对于真正喜欢品尝各种葡萄酒的真正的葡萄酒爱好者来说，它是家庭酒吧无与伦比的配件。正如 Coravin 创始人 Greg Lambrecht 所说，A Coravin 是您家中的酒吧。您仅受拥有的不同瓶子数量的限制。为什么不在星期三喝一杯美酒呢！

Coravin 有不同的型号，具有不同的功能，尽管最初的 Model One 非常适合普通葡萄酒爱好者，售价 140 美元。

购买： Bedbathandbeyond.com ，起价 140 美元

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