一定要抽出时间来探索校园。去年 8 月，该学院揭幕了查克·威廉姆斯烹饪艺术博物馆，该博物馆收藏了 4,000 多件曾经属于威廉姆斯-索诺玛创始人的烹饪作品。与此同时，厨师和食客都会喜欢 Copia 的现场商店，这里是华丽厨具、陶器、书籍和家居装饰品的天堂。

后来，把新学到的葡萄酒知识用于散步 Paper Napan Walkabouts ，一家专注于纳帕的精品旅游公司 铁路艺术区 – 一场将被遗忘的户外空间变成艺术品的文化运动 – 并在沿途的几个市中心品酒室停留。之后，在 Archer Hotel 精品酒店的屋顶休息室放松身心， 天空与藤蔓 ，在小盘子和美味的葡萄酒上。

扬特维尔：小镇的味道

以乔治·卡尔弗特·扬特 (George Calvert Yount) 的名字命名，这位前皮草捕手和先驱于 1839 年种植了纳帕谷的第一批葡萄藤，古色古香的扬特维尔风景如画的主干道吸引了人们四处游荡。通常被认为是纳帕谷的享乐主义中心，华盛顿街旁边的 16 间品酒室提供丰富的美食选择，兼作不拘一格的零售空间。拿起护照式 扬特维尔葡萄酒之旅 小镇欢迎中心的地图 - 每次品尝都会为您赢得一枚印章。同时，散布在小镇各处的30多位艺术家的作品为 扬特维尔策划的艺术步行 ，包括 Rich Botto 在桑树和华盛顿拐角处的异想天开的石蘑菇园。

在完美的羊角面包上享用拿铁咖啡和火腿、鸡蛋和奶酪开始新的一天 面包塞 ，托马斯·凯勒 (Thomas Keller) 广受欢迎的华盛顿街面包店。在马路对面，看看厨师著名的法国洗衣花园，这里为凯勒装修精美的米其林三星级餐厅供应产品。

在街上，走进让-查尔斯·博瓦塞 (Jean-Charles Boisset) 的奢华 JCB 品酒沙龙 带来无与伦比的感官体验。镀金的镜子装饰着一个匹配的天花板，天花板上挂着闪闪发光的巴卡拉水晶吊灯，而豹纹凳子环绕着一张闪闪发光的品尝桌。要啜饮 sans bling，请访问家庭经营 斯图尔特酒窖 ，Yountville 新增的其中之一，您可以在通风良好的品酒厅品尝五种不同的葡萄酒。或者在质朴优雅的 Nomad Heritage Library 的壁炉旁安顿下来，品尝 2016 年 Nomad 赤霞珠。

尽管大厨理查德·雷丁顿 (Richard Reddington) 深受喜爱的雷德 (Redd) 于 10 月关门大吉， 雷德伍德 ，他更轻松、受意大利启发的 osteria 继续提供美食的乐趣。品尝自制意大利面、燃木比萨饼和多汁肉丸——非常适合在凉爽的天气里享用盛宴。

奥克维尔-卢瑟福：全天赤霞珠

在 29 号高速公路沿线的田园风光中，奥克维尔和卢瑟福的小村庄在前往圣赫勒拿岛的途中可以轻松绕过，但该地区绝对值得停下来。虽然需要经验丰富的口感才能区分来自这些山谷中部产区的广受赞誉的赤霞珠，但对于葡萄酒新手来说，知道纳帕最好的一些来自这片土地的冰雹就足够了。

最漂亮的品尝地点是 青蛙的跳跃 ，它的大红色谷仓和温馨的农舍隐藏在一个被称为卢瑟福长凳的区域的中心。作为纳帕谷有机、可持续农业的先驱，酿酒师约翰·威廉姆斯吹捧了旱作、无化学种植和作物多样化的好处——该酒庄还种植大量蔬菜和 20 多种水果——返回当它被认为是嬉皮骗局时。三种不同的品尝选择以葡萄园的当前版本为特色，但要品尝著名的卢瑟福沙尘，他们的庄园种植赤霞珠是值得一试的。

之后，前往享受一下 太阳旅馆 .坐落在山坡上，有冒泡的喷泉和美丽的酒乡景色，那里的水疗中心感觉就像一个避难所。 Best of Auberge 面部护理特别丰富，采用由附近 Gargiulo Winery 酒厂的前酿酒师 April Gargiulo 创建的 Vintner's Daughter Botanical Serum 作为极致体验的一部分。花一些时间在水疗中心的热气腾腾的温泉池中进行治疗前或治疗后，那里可以俯瞰看似一望无际的山谷葡萄园。

晚餐时间，做当地人做的事，在邀请中安顿下来 卢瑟福烧烤 ，酿酒师在那里品尝高品质的舒适食物，如脱骨排骨和橡木烤三文鱼。在餐厅宽敞的节日酒吧小憩片刻——不要犹豫，自带酒水——第一瓶不收开瓶费。

圣赫勒拿：美国大街

美丽的圣赫勒拿小村庄通常被称为纳帕谷的主街。这条半英里长的 29 号公路遍布独立精品店、艺术画廊、酿酒厂和餐厅，值得探索——并且可能是获得一些纳帕谷纪念品的最佳地点。

开始做事 模型面包店 ，自 1908 年以来的圣赫勒拿机构，以其从头开始的英式松饼和装满山核桃的粘面包而闻名，然后在镇上漫步，停下来进入当地的最爱，如 便士 , 伍德豪斯巧克力 ， 和 复古之家 .隐藏在宪章橡树大道尽头的主干道上， 纳帕谷橄榄油制造 感觉就像走进了一个时间胶囊。这家舒适的意大利供应商大约建于 1931 年，几十年来一直在生产橄榄油，并且仍然在现场装瓶他们自己的定制混合物。在拐角处，可以找到注入葡萄酒的沐浴炸弹、富含抗氧化剂的葡萄酒疗法霜和郁郁葱葱的薰衣草身体黄油 纳帕肥皂公司 全部由山谷当地的 Sheila Rockwood 制作。

由 Joel 和 Duncan Gott 兄弟于 1999 年开业，无可争议的圣赫勒拿午餐站是 哥特路边 .红白相间的 29 号公路标志，带有遮阳伞野餐桌和步行窗，仍然是典型的免下车连接。鱼炸玉米饼和健康沙拉为菜单增色不少，但无需偏离经典——几个芝士汉堡和一份炸薯条，配上一两杯 Buehler Vineyards 2015 赤霞珠（这是葡萄酒之乡，记住）就是你的全部需要。

稍后，从葡萄中休息一下 疯狂的弗里茨酒吧 ，由葡萄酒行业资深人士 Whitney Fisher 和 Nile Zacherle 生产的超本地、单一原产地啤酒的所在地。 Fisher 和 Zacherle 于 2014 年创办了这家啤酒厂，他们完全致力于使用当地种植的原料制作瓶装和桶装啤酒。可以在去年春天开业的新 Taproom 中品尝各种 Mad Fritz 啤酒。

Calistoga：搭配葡萄酒和健康

古怪的卡利斯托加 (Calistoga) 围绕着丰富的天然温泉而建，早在拥有葡萄酒产业之前就拥有了温泉产业，而最北端的山谷小镇仍然散发着自己品牌的复古魅力。

在新的 Moonacre Spa & Baths 排毒 卡利斯托加汽车旅馆 ，这里的装饰融入了经典的世纪中叶美式风格。氛围是纯粹的营地 - 绿松石瓷砖墙壁点缀着厚脸皮的标牌，环绕着爪足浴缸，可以浸泡，而三个由地下泉水供给的地热矿泉池在户外等待。如果想要体验纳帕谷健康风格，不妨试试神圣的 Wine Country Scrub——葡萄籽去角质，然后使用融入当地迷迭香和薰衣草的精油进行全身按摩。之后，您可以在水疗中心的大型蒸汽浴室中坐下来舒舒服服地泡澡，这里的风格仿照过去时代的公共浴室。

准备好重新排毒了吗？坚持复古主题 坦克车库酒厂 ，在品尝期间轮流选择四种一次性完成的葡萄酒。位于 1930 年代的酷炫加油站内，配备老式泵、弹球机和后台地下酒吧，Tank 生产一小部分独特的加州红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒 - 非常独特，一旦它们消失，它们没了。

在附近的 Solage，主厨 Massimo Falsini 为加州美食注入意大利风味，让您在 索尔巴 ，Auberge 度假村系列的一部分。优雅迷人的通风空间配有天鹅绒长椅、深木和闪烁的枝形吊灯，营造出舒适的氛围，而充满活力的酒吧提供多个舒适的休息区，用餐者可以在餐前鸡尾酒中放松身心。菜单随季节变化，充分利用当地种植者和生产者提供的丰富食材。 Solbar 还提供广泛而有趣的一流葡萄酒选择，重点展示来自邻近 Eisele Vineyard 的大量生物动力葡萄酒以及按风味特征排列的 12 页产品。