哪里可以找到世界上最好的热巧克力

饮食 哪里可以找到世界上最好的热巧克力

哪里可以找到世界上最好的热巧克力

清新的空气、飘落的雪花和舒适的毛衣都是冬季必备品。但是,没有一杯令人欣慰的热巧克力,冬天算什么?粉状的, 就加水 当您在舒适的家中被朋友和家人包围时,kind 很好。但时不时地,您不得不花钱购买由新鲜自制巧克力制成的升级杯。



从新英格兰到新墨西哥,从法国到哥伦比亚,我们四处寻找世界各地最好的热巧克力 你较冷的月份 好吃一点。

最佳热巧克力 - Old Chocolate House,比利时 最佳热巧克力 - Old Chocolate House,比利时 图片来源:Casey I./Yelp.com

老巧克力屋:比利时布鲁日

家族企业, 旧巧克力屋 拥有种类繁多的巧克力和热巧克力,还有一个茶室,可以享用其他甜点和著名的华夫饼。热巧克力品种有牛奶、黑巧克力、白巧克力和单一来源的选择。试试他们的禁热巧克力,用 Grand Marnier、朗姆酒、amaretto 和 Bailey's 等烈酒制成。别忘了在你的热巧克力上放上棉花糖、脆米饼、生奶油或姜饼脆饼等装饰品。




韦尔四季度假酒店及公寓:科罗拉多州韦尔

被称为高级巧克力,这杯颓废的奶油热巧克力是用 法芙娜巧克力 和蒸牛奶,然后到达传统的法式热巧克力锅 韦尔最好的酒店之一 .在桌边搅拌后,将热巧克力倒入一个杯子里,杯子上面放着黑巧克力格子,里面放着自制的棉花糖。倒入热巧克力时,巧克力晶格融化在杯中,棉花糖使本已梦幻般的饮品成为奶油般的杰作。

安吉丽娜:法国巴黎

成立于1903年, 安吉丽娜 一个多世纪以来,它一直是巴黎的标志性建筑,也是以其精致和优雅而闻名的上流社会机构。他们著名的非洲热巧克力来自一种由来自尼日尔、加纳和科特迪瓦的非洲可可制成的秘方,专为安吉丽娜设计。来自不同国家的这些巧克力的组合使热巧克力具有浓郁浓郁的味道,而与之搭配的新鲜鲜奶油则带来甜美的体验。

Caffé Rivoire:意大利佛罗伦萨

佛罗伦萨的传奇, 里瓦咖啡馆 始于 1872 年,当时 Savoy 王室的巧克力制造商 Enrico Rivoire 开店。试试他们的热巧克力 稠密 ,一种意大利版的热巧克力,几乎和巧克力布丁一样浓郁,淋上自制的鲜奶油。

最佳热巧克力 - Mindy 最佳热巧克力 - Mindy's HotChocolate Chicago 图片来源:Aliza J. Sokolow 提供

明迪的热巧克力:伊利诺伊州芝加哥

James Beard 获奖厨师 Mindy Segal 开了她的餐馆 2005 年,在芝加哥一些最好的餐厅工作后,粉丝们对她的热巧克力和自制的大块棉花糖赞不绝口。品种包括带有新鲜薄荷的巧克力薄荷、法国白巧克力、法国牛奶巧克力、比利时白巧克力和 The Boozy,在您选择的热巧克力中加入一杯干邑白兰地、威士忌或朗姆酒。

城市面包店:纽约市,纽约

1990 年在联合广场的一条小街上开始的小手术已经变成了 热巧克力帝国 .店主莫里·鲁宾 (Maury Rubin) 从一开始就使用相同的热巧克力配方来制作深沉的黑热巧克力,非常适合纽约寒冷的一天。订购原始版本以获得丰富的款待,不要忘记添加自制的棉花糖立方体。

巧克力管家:墨西哥瓦哈卡

这家家族企业自 1956 年以来一直在生产热巧克力和巧克力产品。 管家 使用可可、肉桂、杏仁和糖等天然成分制作出瓦哈卡独有的浓郁热巧克力。 Chocolate Mayordomo 在瓦哈卡有许多分店,客人可以在那里看到该公司如何加工巧克力。

E. Wedel 热巧克力:波兰

作为最古老的波兰巧克力品牌,可追溯到 1851 年, E. 威德尔 创造了一个精致的饮用巧克力品牌,在波兰各地的巧克力休息室供应。他们的热巧克力有苦味、微苦味、牛奶、双倍牛奶、白巧克力等多种选择。您还可以购买带有覆盆子酒味和焦糖海盐味的热巧克力。

最佳热巧克力 - Kakawa Chocolate House, Santa Fe 最佳热巧克力 - Kakawa Chocolate House, Santa Fe 信用:由 Kakawa Chocolate House 提供

Kakawa Chocolate House:新墨西哥州圣达菲

成立于2005年, 川川 — 奥尔梅克语,意思是巧克力或可可 — 专门饮用基于历史资料重新制作的食谱的巧克力长生不老药。这些热巧克力的种类从前哥伦比亚到美国殖民时期再到当代创作,都装在来自墨西哥瓦哈卡的手绘小杯子里。尝试用辣辣椒制成的 Chili Elixir,或灵感来自 Thomas Jefferson 自己食谱的 Jefferson Elixir。

洛杉矶伯迪克:新英格兰

1987年在纽约市成立, 洛杉矶伯迪克巧克力 现在在新英格兰有多个地点,生产一些世界上最好的巧克力和热巧克力。 L.A. Burdick 咖啡馆出售黑巧克力、牛奶巧克力和白热巧克力,以及来自厄瓜多尔、马达加斯加、玻利维亚和秘鲁等地的单一来源品种。

假门:哥伦比亚波哥大

在波哥大,前往 假门 去体验 全巧克力 ——热巧克力配一小块奶酪和涂黄油的面包。别害怕,甜热巧克力加上咸面包和奶酪会让您再也不想回到传统的热巧克力。将小块奶酪放入热巧克力中,让它融化,然后用面包蘸一下。不需要感谢我们。

Café Schober:瑞士苏黎世

的秘密 这家苏黎世老城咖啡馆的 浓郁的奶油热巧克力?将巧克力融化成全脂牛奶,享受令人难以置信的颓废冬季美食。用一块鲜奶油搅打成类似于周围高山的山峰来点你的,或者加入一杯浓缩咖啡作为下午的提神。