在 2007 年的皮克斯电影《料理鼠王》中，著名厨师奥古斯特·古斯托 (Auguste Gusteau) 在他的旗舰餐厅（以他的名字命名）失去一颗明星后，心碎而死。
动画电影 进行了惊人的对比 Bernard Loiseau 的真实故事：一位厨师在 2003 年的自杀与谣言有关，即他广受赞誉的勃艮第餐厅 La Côte d’Or 有失去米其林星的危险。这场现实生活中的悲剧——事实上，甚至是一部关于啮齿动物厨师的虚构电影——巩固了米其林星级的神秘感和庄严感。
尽管《米其林指南》让著名的大厨 Gordon Ramsay 泪流满面，同时为大厨 Maxine Meilleur 带来了无法估量的喜悦（就像在奥运会上赢得金牌一样），但餐厅评级系统的起点并不高。
根据 商业内幕 , 米其林指南是 最初是促销赠品 来自同名的法国轮胎公司，渴望利用任何借口让司机开车，米其林于 1926 年开始派遣匿名检查员对餐厅进行评估，而现在，90 多年后，米其林已成为卓越、排他性和费用的口号。
米其林三颗星的排名被认为是业内的最高荣誉。然而，该指南从未将自己列为世界上最好的餐厅清单、顶级厨师的清单，甚至是最昂贵的餐点。
米其林星级究竟意味着什么
与酒店业中其他对奢华或品质进行排名的系统（通常使用五颗星）不同，米其林指南只有三颗。除了一星到三星的排名外，米其林指南还包括它在必比登推介类别中突出显示的餐厅，以及那些唯一值得称赞的餐厅。以下是米其林的五个类别细分：
米其林餐盘
米其林认可类别中最不负盛名的 L’Assiette Michelin 或 Michelin Plate，表示任何列入米其林指南的餐厅，既没有星级也没有 Bib Gourmand 称号。然而，这并不是什么。许多餐厅从来没有看到米其林指南的内部，更不用说明星了。米其林餐牌指示检查员发现优质食品的餐厅。这是指南 2018 年版中引入的新增内容。