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太阳能餐厅的午餐菜单 尼纳庄园 在帕索罗布尔斯，读起来像是一长串附近的田地、供应商、磨坊和奶牛场：来自 风玫瑰农场 , 扁豆和谷物来自 坎达里亚有机农场 ，山羊奶酪来自 中央海岸奶油厂 .更不用说庄园自己的可食用花园、鸡舍和橄榄园。在这家酒厂，不容错过清脆的 Bruts 和果味浓郁的 Pinots - 但现场餐厅可能更特别。
尽管它是该地区较新的酿酒厂之一，Niner 代表了中央海岸长期以来所代表的大部分内容：家族企业，不断推动以不同的方式做事，同时保持强烈的社区意识。这种情绪从帕索罗布尔斯和圣路易斯奥比斯波等中心到更北部的海滩城镇得到了回应。除了美味的食物和美酒、迷人的海滩和丰富的远足小径之外，正是这种感觉与游客息息相关——并将他们带回来。
加州库库拉酒庄的葡萄园 库库拉酒庄的葡萄园。 |信用：由希尔酒厂提供
帕索罗布尔斯周围历史悠久的葡萄酒产区现在拥有大约 200 家酿酒厂，其中许多是备受追捧的葡萄酒厂，其实验倾向使它们与纳帕和索诺玛的酒厂区分开来。在 爬坡道 ，所有者兼酿酒师 Kevin Jussila 种植了 50 英亩的葡萄藤、32 英亩的核桃和 8 英亩的法国橄榄品种。 Jussila 的渐进式方法侧重于种植最好的水果，而不是过多地干预酒窖。但创新超越了葡萄酒；在路上，在 Kiler Ridge橄榄农场 ，所有者奥黛丽·伯纳姆 (Audrey Burnam) 带领游客参观了他们的 2,700 棵橄榄树，最后品尝了橄榄油淋冰淇淋。 Burnam 和她的丈夫在骑自行车穿过托斯卡纳时第一次遇到了当地橄榄油的青草味和浓郁的味道——并决定自己成为生产商。
查找更多现成的瓶子，请访问 锡城， 帕索郊区的一个重新利用的工业综合体，现在是品酒室和快闪店的所在地。相同的样品白诗南在 射击 , 啜饮在波本桶中陈酿的苹果酒 锡城苹果酒 ，并在 内格兰蒂奶油厂 . 12人座 六试厨房 , 主厨 Ricky Odbert 提供品尝菜单，包括带有栗色和柚子的蜘蛛蟹等创意菜肴。
帕索的酒店场景也在跟上。 24间客房 小的， 酒庄度假村的城市分支 帕索罗布尔斯旅馆 ，于 10 月在市中心推出备受期待的屋顶酒吧。心爱的马术主题 谢瓦尔酒店 最近在原旅馆的街对面增加了一个 20 间客房，就在帕索的主广场附近。即使您不住在充满艺术气息的托斯卡纳风格 快板葡萄园度假村 ，你仍然可以前往 大提琴 ，其内部餐厅，供应huevos rancheros早午餐。
附近的圣路易斯奥比斯波 - 被亲切地称为 SLO - 近年来被评为该国最幸福的地区之一，两侧是海滩和壮观的山峰。最近几个月还看到了两个改变游戏规则的属性的到来： 圣路易斯奥比斯波酒店 是希尔兹堡酒店背后家族的最新项目，其 78 间客房均设有白橡木地板、手工纺织品和私人露台。和 65 键 塞罗酒店 于 1 月开业，按照 LEED 银级规范建造，拥有 4,000 平方英尺的水疗水疗中心。
圣路易斯奥比斯波酒店客房的阳台 圣路易斯奥比斯波酒店客房阳台上的桃红葡萄酒。 |图片来源：Tanveer Badal/圣路易斯奥比斯波酒店提供
SLO 也是通往新兴埃德娜谷葡萄酒产区的门户，自 1980 年代出现以来，该产区已发展到包括十多家酒厂。拥有该地区一些最古老的葡萄藤， 沃尔夫葡萄园 以其卓越的雷司令而闻名。 埃德娜谷葡萄园 在新近装修的明亮品酒室展示霞多丽和黑比诺，全家人铺开毯子，玩草坪游戏 玛琳葡萄酒 ，它用流动的 Airstream 拖车供应普罗旺斯风格的桃红葡萄酒。
太平洋海岸公路是什么 公路旅行 梦想成真，点缀在加利福尼亚崎岖海岸线上的嬉皮海滩小镇也正在形成自己的风格。在皮斯摩海滩，最近开业的 124 间客房 海洋上的晚祷 是俯瞰太平洋的理想家庭度假胜地——但仍可在几分钟之内到达驱车前往皮斯摩著名的蝴蝶林。再往北的卡尤科斯， 棕色黄油曲奇公司 由两姐妹开设，以美味的脆饼式饼干搭配海盐做生意，生意兴隆。棕色黄油、可可和杏仁的香气从 Cayucos 主干道上的两层面包店飘散在街上。
加利福尼亚 Malene Wines 的气流 Malene Wines 的 Airstream 拖车。 |图片来源：Malene Wines 提供
曾经昏昏欲睡的坎布里亚到处都是画廊、精品店和加州美食，还有像无麸质餐厅这样的杰出餐厅 隐藏的厨房 和 罗宾的 ，一个 35 岁的传奇人物，以其以当地食材烹制的以蔬菜为中心的菜肴而闻名。 林氏 以著名的 Olallieberry 派而闻名，主厨 Renee Linn 30 多年前就开始制作这种派——不要在没有品尝过一片的情况下离开中央海岸！
PCH 的典型停靠点是 赫氏古堡 ，在今年庆祝其百年诞辰的圣西蒙。威廉伦道夫赫斯特聘请建筑师朱莉娅摩根建造这座拥有 165 个房间的庄园和 123 英亩的花园、凉亭和游泳池。备受拍照的海王星池及其雕像和柱廊最近经过翻新和重新填充，并在全年的某些日期开放供买断。从那里，开车经过庄园的马匹和斑马，前往 赫斯特牧场酒厂 在新的品酒室品尝芳香的霞多丽，可欣赏一览无余的海景。
这个故事的一个版本首次出现在 2020 年 6 月号的 旅游+休闲 在标题下 阳光下的地方 . Vespera on Ocean 为这个故事的报道提供了支持。