这是一种“奇怪的食物”安德鲁齐默恩说所有旅行者都需要尝试

安德鲁·齐默知道他过着你梦想中的生活。

作为旅游频道热播节目“Bizarre Foods”的主持人，这位厨师自 2006 年以来就能够周游世界，享用地道且真正非凡的美食。

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我惊呆了。齐默恩 (Zimmern) 告诉 Travel + Leisure 节目的成功，我对此感到非常感激和谦卑，随着节目进入第 12 季，收视率继续增长。我每天都在想。我是世界上最幸运的人。

值得庆幸的是，Zimmern 在他的职业生涯中游历了 170 多个国家，愿意为希望提升冒险游戏的人分享一些重要的建议，甚至让他们的孩子参与其中。

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走出你的烹饪舒适区……

我认为人们会做出很多基于恐惧的决定，当被问及人们如何像他在节目中那样获得更真实的旅行和美食体验时，齐默恩解释说。我认为我们有点懒惰。我一直使用的例子只是看一看世界上旅游人数最多的旅游目的地之一：坎昆。

齐默恩说，在那里，人们经常涌向沿海的主要地带。没关系，如果您想要经典的、包罗万象的体验，包括一桶桶玛格丽塔酒和鳄梨酱。但是，如果您想远离人迹罕至的地方，Zimmern 说这很容易，即使在大型旅游胜地也是如此。

他说，离开海滩，打车，或者穿过高速公路进入坎昆市。它有超过一百万人。这是真正的墨西哥人烹饪、吃饭、生活和体验那些餐厅的地方。

我的死囚餐是我祖母的烤鸡和一桶樱桃石蛤，我自己剥了壳，还有一些非常好的高品质咖啡冰淇淋作为甜点，齐默恩谈到他一直以来最喜欢的一餐。但至于每位旅行者都应该远离家乡尝试的美食，ZImmern 则更具异国情调。他的选择来自越南的一个小镇，在那里清洗小鸭子和小鸡，用鱼露、酸橙汁、冰糖和辣椒腌制，然后油炸。

然后你吃掉整只鸟，然后把喙留在后面。他说，这可能是您所能拥有的最棒的家禽食用体验之一。我在旅行的任何地方都在寻找那种东西。

我不吃热燕麦片、生饼干面团或核桃。我只是不在乎。我不在乎他们，主持人说。然而，就像任何一位彬彬有礼的客人一样，齐默恩指出，如果他在旅行中看到这些东西中的任何一件，他会整个吞下。

如果我在其他地方供应它们，我总是会吃它们，因为我宁愿成为一个好的晚餐客人。

一次真的是不够的，至少对于 Zimmern 和当地美食来说是这样。

我一直告诉人们：尝试两次，然后再决定是否喜欢它。齐默恩解释说，在美国，人们经常会不眨眼地狼吞虎咽地吃热狗，但会嘲笑他在节目中吃的一些饭菜。我说，‘你知道，我在路上放进嘴里的东西通常是新鲜的，可以安全食用，而且很容易辨认出成分是什么。

所以，是的，有些东西可能看起来与我们习惯的加工食品非常非常不同，但你永远不会知道，你可能真的很喜欢用酱汁炸得窒息的小鸡。

齐默恩说，我经历过的最艰难的事情是养育我的儿子。它们不附带说明书。发生的情况是，当孩子在两、三、四个月大的时候躺在婴儿床上时，他们会接受有关食物的信息。然后他指出，父母应该教他们的孩子饮食习惯，并告诉他们吃独特的食物是可以的。

齐默恩指出，很多时候父母会溺爱孩子，认为他们只会吃孩子们的菜单。相反，把那东西扔掉，让你的孩子享受你所做的同样的事情。

我提醒人们，儿童并非天生就喜欢鸡爪。事实上恰恰相反——当婴儿出生时，他们实际上想尝试一切，他说。

嘿，考虑到您的孩子甚至可能会激励您在旅行时尝试新事物并像家人一样享受它。

在本季的“奇异食物”节目中，齐默恩解释说，他和他的工作人员将前往由神话和现实中的名人所走的历史路线。例如，他们将穿越明尼苏达州北部的保罗班扬小径，驱车前往意大利的阿马尔菲海岸，跟随拿破仑波拿巴穿越波兰到达俄罗斯边境并与俄罗斯军队交战等等。

我认为这一季对观众来说更加令人兴奋，因为我们有定期的“奇异食物”内容和娱乐，但我们将它束缚在一些非常有趣的冒险学习和历史上，我认为这使这个节目与今天更相关、更深入。 ;s 观众。

请在 1 月 23 日星期二收听以了解更多信息 - 甚至可能为您的下一次美食旅行冒险获得灵感。