2 月 12 日，劳德代尔堡将迎来其最新的酒吧。但是，要进入，您将必须知道密码。

Hyatt Centric Las Olas Fort Lauderdale 正准备首次亮相 901 ，一间改造成秘密地下酒吧的客房，恰好还附带了一个回馈食品和饮料行业的驻店调酒师计划。

酒店在一份声明中解释说，901 号房间“​​将唤起经典的禁酒氛围，搭配小点心和酒水。”它的菜单包括适当命名的鸡尾酒，如“延迟退房”和“管家做到了”。在食物方面，酒店的行政总厨 Greg McGowan 创造了丰富的菜单以适应这种氛围，其中包括迷你康涅狄格风格的龙虾卷、香辣腌制蔬菜烤骨髓和鸭油炒土豆片佐以松露鲜奶油。

客人可以在时光倒流回到 1920 年代的空间中闲逛，享用这些小吃和鸡尾酒。在里面，他们会发现摆满复古书籍的书架、播放经典曲调的电唱机、可以坐下来啜饮的毛绒天鹅绒家具，以及可以激发感官的古董文物和艺术品。

至于谁将为客人提供这些饮料，Speakeasy 的驻店调酒师计划邀请来自全国各地因大流行而关闭的酒吧举办临时活动，以保持他们的传统活力，同时还提供他们的调酒师享受南佛罗里达假期的所有福利（除了对他们在地下酒吧服务的补偿）。