这是成为华盛顿人的好时机：近年来，面包店一直在整个城市的社区敞开大门，更多的商店作为快闪店或农贸市场的摊位即将推出自己的实体店面。与当地烘焙食品的忠实拥护者一起，例如乔治城备受喜爱的 Baked & Wired 和哥伦比亚高地的素食主义者 Sticky Fingers，这些新来者使华盛顿成为早餐和甜点的绝佳小镇。这里有一些最好的。
烘焙和有线
烘焙和有线 不仅仅是 DC 最好的面包店之一——它通常被认为是该国最好的面包店之一。在纸杯蛋糕热潮的高峰期，美食作家 Corby Kummer 宣布 在 大西洋组织 Baked & Wired 是他在当时所有时尚商店中品尝到的唯一一款恰到好处的纸杯蛋糕。就像联合早于纸杯蛋糕狂热一样，它也持续了很长时间，仍然存在 这 去华盛顿吃咖啡蛋糕、西葫芦面包、焦糖金发女郎、软糖布朗尼、定制蛋糕、巧克力曲奇、樱桃手馅饼、自制冰淇淋三明治，当然还有完美的纸杯蛋糕的好去处。
河口面包店
自开业以来，新奥尔良本地人 David Guas 一直在向华盛顿人介绍 Cajun 美食的神奇之处 河口面包店 2010 年在阿灵顿。虽然这家商店最近在国会山开设了一个地点（ 如图 )，提供经典主菜，如什锦饭和小龙虾 etouffee，Guas 最初在 DC 以糕点厨师的身份成名。所以毫不奇怪，前面装满贝涅饼、果仁糖烤饼、玉米面包、饼干、夹心蛋糕等的玻璃柜是如此受欢迎。 Bayou Bakery 还出售一些制作精美礼物的商品，例如 PorKorn，一袋咸焦糖爆米花，里面点缀着 Benton 培根和弗吉尼亚花生。
面包皮
几十年来，传奇的 James Beard 奖提名面包制造商 Mark Furstenberg 一直在提升 DC 的面包店场景，首先是 Marvelous Market，然后是专注于三明治的现象 BreadLine。 2014 年初，他在附近的面包店重新获得好评 面包皮 .前往范尼斯 (Van Ness) 享用面包面包、一袋百吉饼、新鲜法式长棍面包、饼干、咖啡泡芙以及现点现做的馅饼和蛋糕是非常值得的。更不用说 Furstenberg 广受欢迎的 Palladin 面包卷——一种灵感来自另一位当地名人 Jean-Louis Palladin 的 ciabatta——按英镑出售。
奶油面包店
可能还没有开放，但是 奶油面包店 由于忠实的追随者蒂芙尼·麦克以撒 (Tiffany MacIsaac) 在担任邻里餐厅集团 (Red Apron Butcher、Birch & Barley、铁门等）。 MacIsaac 从此与蛋糕装饰师 Alexandra Mudry 一起创建了 Buttercream Bakeshop，从头开始制作糖果，如花生酱七叶树、橘子棒、燕麦奶油馅饼以及完美无瑕的特殊场合蛋糕和饼干。 Buttercream Bakeshop 在 DC 地区提供送货服务，偶尔会在镇上开设快闪店，因此请在此期间擦亮眼睛。
法国人的
成立于2011年， 法国人的 多年来在当地农贸市场建立了忠实的追随者，特别是面包师 Erica Skolnik 的通风羊角面包让华盛顿人着迷。今年早些时候，这家面包店在 H Street 热门的新餐厅/男士生活方式商店/咖啡店 Maketto 找到了自己的全职前哨。白天，您可以上楼喝杯咖啡和法式羊角面包、粘面包、kouign amanns、饼干、坚果黄油等。您还可以在 Maketto 购买法式蛋糕和馅饼的订单，包括带有山核桃果仁糖馅的胡萝卜蛋糕。
稀有糖果
华盛顿人热切期待开放 稀有糖果 去年年底，在市中心的高档零售综合体 CityCenter 中，第一次迷上了联合厨房孵化器的所有者梅雷迪思·托马森 (Meredith Tomason) 的烘焙食品。在此之前，Tomason 在纽约 Tom Colicchio 的旗舰工艺餐厅担任糕点厨师，对季节性产生了品味。在 RareSweets，她提供了一份包含饼干、酒吧和早餐食品的菜单，如切达干酪饼干和充满李子果酱的奶油蛋卷甜甜圈。蛋糕有经典和时令口味（想想：格雷厄姆和康科德葡萄，或南瓜和波旁可可），而冰淇淋则有酸奶油和高粱、牛奶巧克力和花生等多种选择。
粘手指
自 1999 年以来，Sticky Fingers 已经证明您不需要黄油和鸡蛋来制作真正美味的甜点和糕点。 Baker Doron Petersan——曾两次获得 Food Network 的冠军 蛋糕大战 ——她在哥伦比亚高地的店面让素食主义者和食肉动物都吃饱了。纸杯蛋糕是经典之作，但粘性面包和被称为小恶魔的香草奶油巧克力蛋糕三明治也是经典之作。提前订购提拉米苏（用有机浓缩咖啡制成）、花生酱软糖、蚱蜢等蛋糕，以及为特殊活动定制的各种精美甜点。
艾米·麦克基弗 (Amy McKeever) 在华盛顿特区被击败 旅游+休闲 .你可以关注她 推特 和 Instagram .