在哪里吃饭

热菜

美食家涌向庇护岛 藤街咖啡馆 在拥有高高横梁天花板的简约空间内享用清脆的鱿鱼沙拉和味噌三文鱼。在小镇水磨坊， 夏季小酒馆 在 1670 年的驿马车屋内供应精心准备的法国地中海美食。在布里奇汉普顿，选择 杏仁 最好的季节性和当地美食。在阿玛甘西特 (Amagansett) 享用简单而美味的葡萄酒和奶酪之夜，请从 卡瓦尼奥拉 , 或前往 成立的 用于传统的墨西哥街头食品。毫不奇怪 Gabby Karan De Felice 的 一整天 考虑到她的母亲是 Donna Karan，所以非常时尚；美味的菜肴包括 烤鲈鱼 自制意大利面。餐厅有两个地点：Sag Harbour（原）和 Southampton。在蒙托克，有两个地方正在增加该镇的新烹饪信誉： 海军海滩 ，沙滩上的前冲浪者酒吧，提供各种酸橘汁腌鱼，以及海滨 乌鸦巢 ，时髦酒店经营者肖恩·麦克弗森 (Sean MacPherson) 的乡村别致场所。

农场（和海洋）到餐桌

尽管发生了所有变化，南叉仍然是在海上谋生的渔民和世代相传的家庭农场的家园——为布里奇汉普顿的乔伊西多里等厨师提供充足的资源 南叉厨房 .他对可持续海鲜、新鲜农产品和长岛葡萄酒的坚定承诺赢得了追随者。最令人垂涎​​的保留仍然是东汉普顿的 24 岁 尼克和托尼的 ，这是一个名人录：霍华德·斯特恩、卢·里德和娜奥米·沃茨，仅举几例。主厨 Joseph Realmuto 从当地最好的供应商那里采购蒲公英青菜和五花肉面包丁等白凤尾鱼油醋汁。在蒙托克，Jennifer Meadows，可爱的厨师兼老板 鱼吧 , 对渔民非常友好，当他们在海上时，她会通过无线电检查他们捕获的东西。她的第二个场地， 极乐厨房 是一个不拘一格的外卖店，有一队炸玉米饼送货自行车在镇上嗡嗡作响。蒙托克最难获得的桌子之一是 戴夫的烤架 .知名食客在下午 4 点 15 分开始拨打电话——预订热线开通时——品尝丰盛的 cioppino 和洋葱土豆皮比目鱼。

海鲜小屋

没有什么能比得上一盘美味的老式炸牡蛎或海边的蒸笼了。在 运河咖啡厅 ，塞进汉普顿湾码头，你会得到最丰盛的龙虾卷之一 - 再加上美丽的水景和咸味的空气。在萨格港码头的一座风化小屋里，追星族在 码头屋 蛤蜊浓汤和蒸龙虾；活标本保存在前门旁边的古董浴缸中。你找不到比厨师鲍比·弗莱（Bobby Flay）更好的代言了，他被发现在 博斯特威克的杂烩屋 ，东汉普顿的海滨最爱目的地。在蒙托克 (Montauk) 和阿甘塞特 (Amagansett) 之间的路段，寻找黄白条纹的雨伞：露天 蛤蜊条 供应简单的海鲜（我更喜欢它而不是街上更著名的午餐，又名龙虾卷）。带一瓶桃红 Duryea的龙虾甲板 ，坐落在多岩石的蒙托克露头上，以其价格合理的龙虾而闻名。只是做好等待很长时间的准备。

最好的早餐

早餐几乎和晚餐一样社交，在这些地方是一种制度。所以当地居民在几十年前就被摧毁了 航道餐厅 ，在 Sagaponack 的 Poxabogue 高尔夫中心，在 2010 年失去了租约。 经过与小镇的激烈战斗后，它很快重新开放，看起来像往常一样复古，再次为快乐的汉普顿人提供无忧无虑的培根和鸡蛋。 1959 年汉普顿湾汽车旅馆中另一个不起眼的崇拜地点是 汉普顿女仆 ，以其松软的煎蛋和颓废的法式吐司而闻名。烹饪晴雨表上的几个档次是 Estia的小厨房 ，布里奇汉普顿的一家现代墨西哥式客栈，常客亚历克·鲍德温 (Alec Baldwin) 有一个以他的名字命名的菜单：蛋清大阿尔的墨西哥卷饼。在阿甘西特，单是切达葱烤饼就值得等待 玛丽的奇妙 ，一个低调的街区出没，也制作令人上瘾的饼干和糖果。您还会遇到蒙托克餐厅外的线路 约翰先生的煎饼屋 对于像 ET（巧克力和花生酱薯条）和军刀（填充椰子并淋上椰子糖浆）这样的放纵组合。在健康踢？跟随冲浪人群前往 乔尼的 用于全麦早餐卷饼和柴拿铁。

购物地点

农场摊位和酒厂

周围的景观曾经被马铃薯田覆盖；现在，传家宝西红柿、小甜菜和酿酒葡萄是一些首选作物。这意味着有很多地方可以找到当地的赏金。当 Rocco DiSpirito 想用辣椒蛋黄酱制作墨西哥玉米时，他会在 Water Mill’s 囤货 绿拇指有机农场 .在 Bridgehampton's 购买奶酪、水果馅饼和草食牛肉后 Mecox 的 Fairview 农场 ，穿过蜿蜒的玉米迷宫。坐落在东汉普顿巨大的栗树下， 圆形沼泽农场 出售从鳄梨酱到巧克力松饼的所有商品。也许最大气的展台是 维姬的蔬菜 ，阿玛甘西特的一颗鲜红色宝石，用于刚收获的玉米和由 Vicki 亲自烘焙的令人难以置信的馅饼（允许常客进入后面的自采药草园）。当然，如果没有品酒，长岛之旅是不完整的。我的选择：布里奇汉普顿 钱宁女儿酒庄 ，这里的葡萄园点缀着业主的雕塑收藏品，以及 Sagaponack 的 沃尔夫庄园葡萄园 ，在日落时举办免费的星期五爵士乐，俯瞰葡萄藤。

服装等

在这里发表服装宣言意味着脱颖而出，所以我寻找具有个人观点的精品店。在阿甘塞特的一间小屋里，出生于巴西的克劳贾·比卡略 (Claudja Bicalho) 和她的澳大利亚丈夫马克·威尔逊 (Mark Wilson) 跑 懒点 ，充满了他们在环球旅行中发现的性感但精致的衣服和珠宝。大街小巷，五彩斑斓 粉红鸡 穿着碎花连衣裙和束腰外衣的小型海滩游客（也有一些相配的妈妈装）。在改建的 Wainscott 餐厅里， 托马斯·迈尔 （你知道他是 Bottega Veneta 的创意总监）销售一些最引人注目（和形式美）的泳装。在 詹妮弗·米勒珠宝 在南安普敦和东汉普顿，这些小玩意非常适合举办闪闪发光的池畔派对。东汉普顿其他诱人的一次性精品店包括 会标店 ：喜欢个性化的手提包和鸡尾酒餐巾，上面印有诸如强迫家庭娱乐之类的厚颜无耻的短语，你见过我的承包商吗？受法国人影响 *与......蒙托克分享 是最近大家穿的正宗条纹渔夫上衣的所在地。伊丽莎白·多纳鲁玛 (Elizabeth Donnarumma) 辞去了品牌经理的职业生涯，开设了 Quogue 家纺 ;从海洋主题的亚麻布到银色帆布沙滩包，应有尽有。说到帆布，所有庇护岛的 庇护自我 被包裹在里面；这家微风习习的商店既有时尚的（金线编织的耳环），也有古怪的东西，就像我岳母为我家买的木猪书挡一样。

古董

多亏了有钱可以烧钱的富有的房主（还有装修师帮助烧钱），汉普顿拥有价格过高的古董店。但是有一些合理的宝石，如果你知道在哪里看。我的主要来源是 Sag Harbor 仅限周末 圣人街古董 .开门就到那里：店主 Eliza Werner 精选的蚀刻玻璃器皿、装饰艺术风格的灯具、航海文物和涂白漆的梳妆台移动得很快。附近，高度个性化的 红宝石甜菜 混合了新的珍品，例如手工吹制的玻璃灯和古董。在庇护岛上， 玛丽卡不拘一格的精品店 看起来像一个跳蚤市场：Heywood-Wakefield 桌子、竹制酒吧车和铁制花园家具散落在前院。同样，你永远不知道你会发现什么 科莱特之家 ，位于南安普敦的一家室内设计寄售店。在最近的一次访问中，我看到了一辆老式木制赛车和一套金属海军椅。 （科莱特在南安普敦和萨格港也有出售二手名牌服装的姐妹店。）坐落在布里奇汉普顿的农舍里， Laurin Copen 古董店 更精致，具有瑞典与南叉的感觉。在光谱的另一端是 美莱特商业 , 在一个不起眼的蒙托克车库里，鲍勃梅莱特——拉尔夫劳伦的前古董采购总监——展示了用过的冲浪板、1970 年代的摇滚音乐会 T 恤和其他另类的发现。

该怎么办

历史建筑

长期以来，艺术家们一直将汉普顿打造为海边的工作室。也许最著名的两个居民是杰克逊波洛克和他的妻子李克拉斯纳。在 波洛克-克拉斯纳之家和学习中心 r , 在东汉普顿的斯普林斯地区，您可以参观他们 1879 年的住宅和工作室，地板上有油漆斑点。不要错过东汉普顿的另一边： 长屋保护区 ，由纺织品设计师和手工艺专家 Jack Lenor Larsen 创立。艺术家威廉·德·库宁 (Willem de Kooning) 和索尔·勒维特 (Sol LeWitt) 的作品点缀在一英亩又一英亩的花园中。

博物馆

另一个顶级东汉普顿目的地是 公会大厅 ，视觉和表演艺术中心。董事会成员亚历克鲍德温经常主持阅读和戏剧表演；今年 8 月，博物馆将移交给 Eric Fischl 的海滩画作。在南安普敦，备受推崇的 帕里什艺术博物馆 成立于 1897 年，即将将其收藏的 19 世纪、20 世纪和 21 世纪的美国艺术作品搬入由 Herzog & de Meuron 设计的令人眼花缭乱的新水磨坊空间。由布里奇汉普顿的 Dia 艺术基金会运营 丹弗莱文艺术学院 在以前的消防站和教堂中展示了艺术家的灯光雕塑。

冒险

到访这里的乐趣之一就是呼吸新鲜空气。当设计师托里·伯奇想让她的孩子上冲浪课时，她聘请了 飞点冲浪学校 ，在南安普敦，这也有助于成年人学习乘风破浪。感觉不那么勇敢？女孩们可以尝试新流行的站立式单桨冲浪运动 桨天后 . （伙计们可以在 Wainscott's 参加活动 主海滩冲浪和运动 .) 有很多可以划皮划艇的海湾；我最喜欢的地方之一是宁静美丽的阿卡波纳克港。从东汉普顿 (East Hampton) 的风景如画的地方租用皮划艇 斯普林斯杂货店 .作为运动钓鱼之都，蒙托克的码头挤满了包船。顶级指南之一是专家垂钓者和摄影师 吉姆·莱维森 ，谁将带您进行咸水飞蝇钓鱼探险。

自然小径

不要错过 Hither Hills State Park 沙丘步道 ：隐藏在 Amagansett 和 Montauk 之间，这些不断移动的沙山每年移动几英尺。在萨格港附近，鸟儿在你的手上吃东西 伊丽莎白 A. 莫顿国家野生动物保护区 .在庇护岛上， 大自然保护协会的 Mashomack 保护区 提供穿越各种生态系统和过去冰河时代冰川形成的水壶洞的远足小径。

天黑以后

夜生活场景喜忧参半：我通常更喜欢在月光下的海滩上散步，而不是为俱乐部排队。但是当我感到社交时，有几个地方值得付出努力。其中包括 Amagansett 的 斯蒂芬·塔克豪斯 ，主持行为就像吉米巴菲特。在 卡普里 在南安普敦，当 DJ 开始旋转时，池畔沐浴俱乐部就会醒来。在蒙托克，嗡嗡声 冲浪小屋 曾因其深夜狂欢的人群而受到批评：新管理层承诺会提供更柔和的场景，因此您可以在海滨火坑旁安静地啜饮莫吉托。如果没有七月四日派对，这个赛季就不会完整 Rick's Crabby Cowboy Café & Marina ，在蒙托克，一个肮脏的海鲜店，一年中的一个晚上会活跃起来。充满了名人和当地人，这是定义汉普顿夏天不容错过的事情。

到达那里

从纽约市开车到汉普顿可能需要 90 分钟到 4 小时。你也可以通过 长岛铁路 或者 吉特尼 ，豪华巴士服务。为了更快到达，有水上飞机 标准空气 .到达那里后，最好有车，但请注意，许多海滩都有停车规定；大多数酒店都会提供通行证。

按地区推荐：

阿甘西特

留在 风车巷旅馆 和 白沙度假酒店 .

在...吃 阿甘西特海鲜店 , 蛤蜊条 ， 和 玛丽的奇妙 .

购物地点 懒点 , 粉红鸡 ， 和 维姬的蔬菜 .

去： Hither Hills State Park 沙丘步道 , 斯蒂芬·塔克豪斯 .

布里奇汉普顿

在...吃 Estia的小厨房 , 南叉厨房 , 顶级玫瑰屋 .

购物地点 Mecox 的 Fairview 农场 和 Laurin Copen 古董店 .

去： 钱宁女儿酒庄 , 丹弗莱文艺术学院 .

东汉普顿

留在 贝克之家 1650 , 这 梅德斯通 .

在...吃 博斯特威克的杂烩屋 , 露西的乳清 ， 和 尼克和托尼的 .

购物地点 詹妮弗·米勒珠宝 , 会标店 ， 和 圆形沼泽农场 .

去： 公会大厅 , 长屋保护区 , 桨天后 , 波洛克-克拉斯纳之家 ， 和 斯普林斯杂货店 .

汉普顿湾

在...吃 运河咖啡厅 和 汉普顿女仆 .

蒙托克

留在 蒙托克游艇俱乐部 , 全景度假村 , 鲁什迈尔 ， 和 索莱东度假村 .

在...吃 极乐厨房 , 乌鸦巢 , 戴夫的烤架 , 沟女巫 , Duryea的龙虾甲板， 鱼吧 , 乔尼的 , 约翰先生的煎饼屋 , 海军海滩 ， 和 Rick's Crabby Cowboy Café .

购物地点 美莱特商业 .

去： 吉姆·莱维森 和 冲浪小屋 .

夸格

留在 Quogue 旅馆。

购物地点 家纺 .

萨加波纳克

在...吃 航道餐厅 和 萨格商店 .

去： 沃尔夫庄园葡萄园 .

萨格港

留在 美国酒店 .

在...吃 码头屋 和 一整天 .

购物地点 红宝石甜菜 和 圣人街古董 .

去： 伊丽莎白 A. 莫顿国家野生动物保护区 .

庇护岛

留在 白宫 和 落日下的海滩 .

在...吃 鲍勃的鱼市 和 藤街咖啡馆 .

购物地点 玛丽卡不拘一格的精品店 和 庇护所 .

去： 大自然保护协会的 Mashomack 保护区 .

南安普敦

留在 管家庄园 .

在...吃 蓝鸭面包店 和 一整天 .

购物地点 科莱特之家 和 詹妮弗·米勒珠宝 .

去： 卡普里 , 飞点冲浪学校 ， 和 帕里什艺术博物馆 .

温斯科特

购物地点 托马斯·迈尔 .

去： 主要海滩冲浪和运动。

水磨

在...吃 夏季小酒馆 .

购物地点 绿拇指有机农场 .

西安普顿

在...吃 海滩面包咖啡馆 .

那么汉普顿在哪里？它的边界经常被争论，但这里是该地区的快照，从西到东：

西安普顿： 通往该地区的门户，拥有古朴的市中心和绵延数英里的海滩。

格言： 一个安静的，眨眼间，你会想念它的村庄；绿树成荫的街道两旁是优雅的老房子。

汉普顿湾： 具有明显的航海感；船只的数量几乎超过了居民。

南安普敦： 修剪整齐的草坪和树篱后面的豪宅。老钱永远不会远离。

水磨： 一个非常注重食物的小镇。我给它起了个绰号叫水餐。

布里奇汉普顿： 古董店和夏季马球锦标赛——我还需要多说吗？

萨加波纳克： 连绵起伏的沙丘和大量的农场代表土食动物。

温斯科特： 在地图上几乎是一闪而过，拥有一些全国最昂贵的房地产。

东汉普顿： 拥有一切的小镇：商店、餐馆、海滩、名人。

阿甘西特： 最好的海滩和海湾；还有一些非常好的现场音乐。

蒙托克： South Fork 尖端的新时尚渔镇，仍然保留着老式的魅力。

萨格港： 曾经的捕鲸港将艺术家们的聚集地变成了全年吸引人的地方。

庇护岛： 一个僻静的度假胜地，可乘渡轮或乘船抵达。

在这里，一些顶级的绳索——以及在你上岸之前去哪里吃午饭。

阿甘西特大西洋大道海滩： 也被称为芦笋海滩。

The Bite：Amagansett 海鲜店： 刚下船的扇贝酸橘汁腌鱼。

南安普敦库珀斯海滩： 非常适合孩子们，还有沙滩上的夏季音乐会。

The Bite：Blue Duck Bakery Café： 火腿和更多新鲜出炉的手工面包。

蒙托克沟平原： 该地区的冲浪圣地。

叮咬：沟女巫： 带有令人上瘾的牙买加馅饼的食品卡车。

东汉普顿主海滩： 配有沙滩椅和雨伞租赁服务。

咬一口：露西的乳清： 外卖奶酪盘的别致 fromagerie。

Sagg Main Beach, Sagaponack: 白沙滩和排球比赛。

The Bite：Sagg 商店： 拥有忠实追随者的肉饼三明治。

谢尔特岛贝壳海滩： 优秀的贝壳收集。

咬一口：鲍勃的鱼市： 龙虾卷和蛤蜊去。

西汉普顿沙丘： 一个狭窄的大西洋屏障岛。

咬一口：海滩面包咖啡馆： 经典的金枪鱼三明治和桃子派。

码头屋

这座 19 世纪的石头住宅坐落在海滨上方的草地上，享有一览无余的桌湾景色，曾经是港务长官邸。在 2008 年进行了重大翻新后，它以迷人的六间客房精品酒店的形式开业，整个装饰着华丽的法式镜子、水晶吊灯、当代木炭艺术品和豪华古董（如波斯有翼床），与平静的灰褐色调相映成趣。在您抵达后，友好的亚麻布管家（其中有 3 位）会很乐意为您打开行李箱，同时您可以前往 Tylarium 水疗中心（桑拿/蒸汽室组合）或配备面向桌山的跑步机的健身房。下午，在优雅的（温水）游泳池周围闲逛的客人可以享用小龙虾卷等美食。

预订房间： 5 号房间拥有最大的私人阳台，享有海港全景，非常适合私人早餐或下午闲逛。

乔尼的

乘着清晨的海浪，每个人都聚集在 Joni’s 吃早餐卷饼和奶茶拿铁。

分享给...蒙托克

条纹布列塔尼水手上衣挂在这家以公平贸易和有机产品为重点的商店的浮木陈列柜上。它的所有者 Joelle Klein 曾是 Calypso Christianne Celle 的设计师。

蒙托克游艇俱乐部

查尔斯·林德伯格 (Charles Lindbergh) 曾经访问过的拥有 80 年历史的岛屿主食在 2009 年对其 107 间客房进行了数百万美元的大修。该物业拥有该镇著名灯塔的缩小复制品，更不用说三个游泳池、四个网球场、一个水疗中心和码头。

索莱东度假村

这家低调的都铎风格酒店拥有沙滩风格，如剑麻地毯和燃木壁炉。

冲浪小屋

Surf Lodge 由纽约市俱乐部经理团队所有，于 2008 年夏天在 Fort Pond 开设了 32 间海滨客房​​，引起了轰动。该物业包括一家装满长衫的小型 Tracy Feith 商店，一家由 顶级厨师 明星山姆·塔尔博特 (Sam Talbot)、大堂 24/7 轮播冲浪电影，以及兼作汉普顿 (Hamptons) 的露天甲板。最热的夜总会。该物业因其深夜狂欢的人群而受到批评：新管理层承诺会提供更柔和的场景，因此您可以在海滨火坑旁安静地啜饮莫吉托。

Duryea的龙虾甲板

将一瓶桃红葡萄酒带到 Duryea's Lobster Deck，这里坐落在多岩石的 Montauk 露头上，以其物美价廉的龙虾而闻名。只是做好等待很长时间的准备。

尼克和托尼的

最令人垂涎​​的预订仍然是东汉普顿 24 岁的尼克和托尼，这是一个名人录：霍华德·斯特恩、卢·里德和娜奥米·沃茨，仅举几例。主厨 Joseph Realmuto 从当地最好的供应商那里采购蒲公英青菜和五花肉面包丁等白凤尾鱼油醋汁。在花园里找一张桌子。

藤街咖啡馆

美食家们涌向 Shelter Island 的 Vine Street Café，在带有高高横梁天花板的简约空间内享用清脆的鱿鱼沙拉和味噌三文鱼。

沃尔夫庄园葡萄园

这个迷人的、最先进的酿酒厂拥有屡获殊荣的葡萄酒，在日落时分举办免费的周五爵士音乐会，俯瞰葡萄藤。

落日下的海滩

1990 年代后期，酒店经营者安德烈·巴拉兹 (André Balazs) 将一家老式汽车旅馆改造成一家热闹非凡的旅馆，在纽约宁静的庇护岛 (Shelter Island) 上留下了他的时尚印记。 10 多年后，该物业设法在不破坏岛上悠闲氛围的情况下保持其别致的感性。与附近汉普顿的酒店相比，是什么让这家酒店成为值得一去的地方？它位于新月海滩，是该地区观赏日落的最佳地点之一。在里面，20 间白色的房间清新而简单，点缀着欢快的橙色和黄色。所有客房均设有面向大海的宽敞私人甲板。

长屋保护区

漫步在占地 16 英亩的艺术空间中的雕塑花园，由纺织设计师和手工艺专家 Jack Lenor Larsen 主持。威廉·德·库宁 (Willem de Kooning)、索尔·勒维特 (Sol LeWitt)、小野洋子 (Yoko Ono) 和戴尔·奇胡利 (Dale Chihuly) 等艺术家的作品点缀在一英亩又一英亩的花园中。 .

白沙度假酒店

该物业隐藏在阿玛甘西特中心以外的沙丘中，虽然不是最富魅力的地方，但它的台阶直通私人海滩。