你上一次解拼图是什么时候？连续睡了10个小时？喝了一杯全脂牛奶？

你上一次在佛蒙特州是什么时候？

去年秋天，我开始寻找佛蒙特州最好的旅馆。那是十月，我渴望一分钱的糖果和木头烟雾的气味。我期待找到很棒的地方——而且没有真正的惊喜。毕竟这是佛蒙特州。你可以用多少种方式说“舒适的隔板殖民地”？

我在六个非常不同的地方找到了六家非常不同的旅馆。尚普兰湖畔有一座宏伟的砖砌豪宅；吉卜林在该州最田园诗般的村庄度假的拥有 200 年历史的房子；豪华的绿山度假村，拥有全国最好的酒单之一。任何认为佛蒙特州的人只知道最近没有出现过一张纸条。

你上一次在佛蒙特州是什么时候？

湖边庄园
谢尔本农场旅馆

Shelburne Farms 带你回到男人穿羊排，浴缸有脚，所有孩子们的餐桌礼仪都高于平均水平的时代。从皮革扶手椅到熨斗，所有东西都是正常尺寸的两倍。一个世纪前，莉拉·范德比尔特 (Lila Vanderbilt) 和她的丈夫威廉·苏厄德·韦伯 (William Seward Webb) 博士建造了这座庞大的安妮女王风格的豪宅。这所房子于 1986 年改建为拥有 24 间客房的旅馆。这仍然是一个工作奶牛场，并设有现场环境教育中心，附近的谢尔本博物馆收藏了大量佛蒙特州文物。

在这里，您不会被闹钟、室内传真和其他现代干扰所打扰。你也不会在楼下的壁炉之外发现任何热量，所以如果你在劳动节之后来到这里，请打包好几层。 （旅馆从 10 月中旬到 5 月中旬关闭。）在谢尔本农场，奢侈品具有不同的意义。客人不是为了柔软的浴袍而来。而且你不能在你的房间里点燃壁炉——地标性法律禁止它。也就是说，谁在乎？你是庄园的主人。借一艘独木舟在尚普兰湖的海浪中穿梭。佛蒙特州看起来更像这里的缅因州——平坦、多岩石、受水束缚。海鸥栖息在牧场上。要求享用烟熏切达干酪的野餐午餐，然后漫步 Frederick Law Olmsted 设计的场地。您可以走一整天——在英式花园周围漫步，到摇摇欲坠的乳制品厂，或者到 1886 农场谷仓，这是梅森-迪克森线这一侧最宏伟的乡村建筑之一。

您也可以开车到伯灵顿寻找商店和夜生活场所以及穿着巴塔哥尼亚夹克的年轻夫妇，但这会破坏幻想。最好坚持您 1,400 英亩的私人保护区，抽着烟斗，阅读亨利·詹姆斯。

晚餐是少数现代风味潜入的地方。我的辣玉米和龙虾杂烩淋上香菜奶油奶酪，配上酥脆的玉米饼。如果没有植绒的勃艮第墙纸和棋盘格大理石地板，我本可以在圣达菲。古老的传统也有它自己的一面：我吃了一道美味的苹果栗色羊排。

我的第一个房间，明亮而宽敞的南厅，几乎太宽敞了——谢尔本农场的规模会让你觉得相形见绌。我更喜欢棕色房间不太笨拙的布局，它的枫木和糖蜜色调。

旅馆欢迎儿童入住，他们会喜欢阁楼上的巨型玩具屋。建筑物的其余部分对他们来说可能有点闷，除非他们处于路易莎·梅·奥尔科特 (Louisa May Alcott) 阶段。对于成年人来说，谢尔本农场的刺激是有机会扮演威廉和莉拉韦伯的角色，安静地统治这些虚张声势，即使只是一个周末。

102 Harbour Rd., Shelburne; 802/985-8498； 170 美元起双倍； 5 月 17 日至 10 月 19 日开放。

典型乡村旅馆
老酒馆

格拉夫顿这个小村庄几乎令人不安地完美。你无法构建一个更好的佛蒙特州生活模式，如果你有数百万美元的话——除非你是 Windham 基金会，这是一个非营利性集体，花了那么多钱来修复这个殖民地小村庄。但格拉夫顿不是新英格兰未来世界。这里有一个真正的村庄，真正的居民和其他人一样——只是他们看起来更好，因为他们住在格拉夫顿。 19 世纪初期，格拉夫顿是波士顿-蒙特利尔舞台路线上一个繁荣的磨坊镇；老酒馆于 1801 年开业，最终有尤利西斯·S·格兰特、霍桑、爱默生、梭罗和拉迪亚德·吉卜林参观。到本世纪末，该地区的羊毛工业衰落，格拉夫顿逐渐消失在周围的树林中。然后，在 1963 年，一对慈善家创建了温德姆基金会，该基金会已经修复了这里的 55 座建筑，包括老酒馆。

格拉夫顿仍然举行城镇会议，您可以阅读邮局外展示的会议记录：

1.关于Muelrath车道的问题。 A. 董事会对 Muelraths 就修缮他们的车道作出的回应不满意。经过长时间的讨论，大家一致同意格雷戈里将于周二早上 8 点在他们的车道上与穆勒拉斯会面，讨论解决问题所需的方法。

当您在日落时拉车前往客栈时，看到每个窗户都亮起一盏灯，门廊里摆满了摇椅，很难决定先做什么。你应该冷静地卸下你的行李箱并办理登机手续吗？或者你应该从车上跳下来从那些摇杆中捕捉到最后的日落？这就是外人访问佛蒙特州的方式。空转的可能性太多了，您往往会在试图将它们全部放入时感到恐慌。

我喜欢旅馆图书馆里的《鲁拜集》和《安娜卡列尼娜》的皮革装订版。

我喜欢披在翼椅上的爱尔兰针织毛衣，仿佛这是某人的房子。我特别喜欢这家酒吧，它由一个两层楼的木制谷仓雕刻而成，装饰着狩猎和农业文物。

Main Tavern 有 14 间客房，其他 52 间客房分布在散布在城镇各处的八栋建筑中。我被带到街对面的 1858 Homestead House 的房间，在那里我找到了一张带花边天篷的枫木四柱床、一对摆放得当的阅读灯和一张非常舒适的 Shaker 式办公桌。天窗让一条湍急的小溪的声音进来。当旧木门无声地关上并在我身后自锁时，我意识到这是过去的一个微妙的现代版本，带有涂油铰链、恒温器和精心隐藏的电梯。 Old Tavern 就像一条新铺好的乡间小路——您可以毫无颠簸地欣赏所有风景。

我本来打算小睡一会，但看到酒吧和它的大壁炉后，我决定喝一杯。留着车把小胡子的调酒师建议喝一瓶麦克尼尔啤酒，这是一种我从那时起就一直试图寻找的佛蒙特啤酒。世界大赛开始了，虽然客栈几乎客满，但酒吧的电视休息室里只有一位客人。其他人静静地享用着美乐瓶，有些人在拼图。

我听说过老酒馆晚餐的好消息，所以我惊讶地发现我的饭菜很乏味。在一个带有马术画和齐彭代尔椅子的低天花板房间里，环境很可爱，虽然很乏味，菜单当然很丰富，有 16 道主菜（已经减少到 5 道）和一页特价菜。我确实喜欢旅馆标志性的切达和艾尔汤。但主菜没有灵感：很多烤鱼。我的简单杏仁鳟鱼没有达到女服务员的推荐。我可能已经厌倦了其他一些旅馆的最新烹饪。 （此外，谁想要用古董锡镴配墨西哥辣椒酱？）

第二天早上退房前，我借了一辆自行车，骑到格拉夫顿村奶酪公司购买酸辣酱、果酱和切达干酪。沿着河流，我经过了历史区。我什至在城镇范围内发现了一个移动房屋，被一排松树遮住了。但我很快就回到旅馆旁边的 Grafton's Village Store，在那里我考虑买一个火球或一瓶 sarsaparilla——一些小镇的东西。

在我出门的路上，我经过了三个穿着九寸钉 T 恤的滑板朋克，他们正在门廊上闲逛。 “早上好，”他们一边说，一边掀开他们的 sarsaparillas 的帽子。
主街，格拉夫顿； 800/843-1801或802/843-2231，传真802/843-2245；双人间 5 起，含欧陆式早餐；全年开放。

Sybarit 撤退
锯木厂农场旅馆

当我在床头柜上发现最新一期的《Vogue》和《财富》时，我就知道自己身处另一家旅馆。 The Inn at Sawmill Farm 是佛蒙特州唯一的罗莱夏朵酒店，是一项了不起的成就：这座经过改建的谷仓拥有吱吱作响的地板和粗糙的横梁，是我参观过的旅馆中最质朴的旅馆，也是最温文尔雅的旅馆.

我刚过日落就到了，对比预期更长的车程感到沮丧（佛蒙特州可能很小，但它的后路永远持续下去）。当我穿过庭院时，在聚光灯照亮的雄伟的桦树下，所有这些都消失了。在一个奇怪的流离失所时刻，我想起了在洛杉矶贝莱尔酒店度过的一个晚上，当然不是你在绿山上所期望的那种闪光。但它就在那里：从水池升起的薄雾；燃烧木材的浓郁香味；隐藏在树林中的平房。别忘了停车场里的三辆美洲虎。

在 1803 年的主谷仓内，气氛完全是新英格兰。客厅的砖砌壁炉上方悬挂着铜锅和水壶。 20间客房中有10间在这栋楼内；其余的都在五个独立的小屋里。这些往往有壁炉和漩涡浴缸，每个都有自己的特色：Cider House II 是一间舒适的套房，配有天篷床和联邦蓝色装饰； Woodshed 感觉更像是一个 A 型框架小屋，有一个高耸的窗户可以俯瞰池塘。

我被带到 9 号房间的雪松隔板走廊，那里似乎有性别认同问题：在糖果条纹壁纸、粉红色床单和花卉印花棉布窗帘旁边是一些暴露的白色谷仓木材。 （也许这是丽塔海华斯的农场。）维瓦尔第从墙上的一个小扬声器里发出啁啾声。 （听起来很无聊，不知怎么的，直到那天晚上我才注意到它。）房间里没有电话。夜班职员指出，门上也没有锁。我不应该担心。我并不担心，但我确实想知道那些美洲虎的汽车警报是否打开。跟随管道输入的经典音乐到餐厅后——音乐弥漫在整个地方，就像毛绒地毯一样——我发现自己坐在一位度假的参议员附近。我本可以把酒单当作睡前故事：这家旅馆有一个 36,000 瓶酒的酒窖，严重依赖法国，食物也是如此。我考虑了第一道菜的咖喱扇贝，但尝试了野生蘑菇馅饼（非常好，非常丰富），然后跳过雷司令的青蛙腿，转而选择鹿肉，这让我忘记了其他一切。

晚上是给你里面的sybarite 的，早上是给乡绅的。池塘里放养了鳟鱼；抓住一个，厨师会准备它。旅馆占地 19 英亩，是短途远足或冬季北欧滑雪的理想场所（斯诺山的下坡小径就在路上）。西多佛镇真的只是一个地带

100 号公路沿线的房地产办公室，几乎不是您可能来过的典型的佛蒙特州村庄，但它离韦斯顿、格拉夫顿和美丽的树叶不远——毕竟，旅馆是每个人都在这里的原因。

吃完一顿丰盛的早餐后，我坐在壁炉旁啜饮苹果酒，看着风暴滚滚而来。整个早上剩下的时间里，风把树叶吹进水池里，树枝吹到窗户上，而旧谷仓吱吱作响，呻吟着。在火灾发生之前，我再高兴不过了。

Crosstown Rd., West Dover; 800/493-1133或802/464-8131，传真802/464-1130；双人间 0 起，含晚餐和早餐； 4 月 1 日至 5 月中旬关闭。

安静的乡村生活
公共旅馆

这是让我在公共旅馆 (Inn on the Common) 昏倒的第一件事：走在小路上，听到鞋底下干树叶嘎吱作响的声音。 （佛蒙特州旅馆老板注意：总是将树叶耙到前面的人行道上，以便它们在脚下噼啪作响。到达的客人将永远宣誓效忠。）

位于魁北克边境的东北王国甚至比新英格兰的日历晚了几十年——旅馆以东 25 英里的格兰比镇直到 1963 年才通电。我快乐地在碎石路上蹦蹦跳跳，听着到法加广播电台；过去的山坡像沙皮犬一样皱巴巴的，过去的卫星天线像草地上破碎的毒菌一样栖息，过去的美洲驼农场友好的标志（让美洲驼进入你的生活！）。帕克湖乡村商店的门廊上有一个布告栏，上面贴满了自制的名片：

管道清洁
在您的坑中需要化粪池系统吗？
给我打电话
脉轮读数

在这一切的中间是 Craftsbury Common，这是佛蒙特州的村庄之一，栅栏柱比人多，一条主干道，在镇上的绿地上举办泰克联赛足球比赛。 Innkeepers Penny 和 Michael Schmitt 于 1974 年从曼哈顿搬到这里。 （确实，佛蒙特州的许多旅馆都是由前纽约人经营的——你可以称之为纽哈特应急队。）

施密特一家旅馆经营的第一条规则：这是佛蒙特州，愚蠢。游客来这里是为了乡村生活，而不是为了许多当代的干扰。在 Penny 把时钟放在房间里之前，它经过了几次请求。她仍然反对电话，甚至不提电视。 （“对于那些喜欢它的人来说，”旅馆的客厅里有一台电视，带有录像机和电影库。）

施密特夫妇在一个非常昏昏欲睡的小村庄创造了一个非常昏昏欲睡的旅馆。直到我在这里的第一个晚上，我几乎忘记了 REM 阶段是什么——我醒来感觉好像我在水疗中心度过了一个星期。

三栋联邦风格的建筑中共有 16 间客房，其中一间可俯瞰公共场所及其足球比赛。我住在3号，一个阳光明媚的海绿色点，由二层门廊改建而成；它现在拥有海滨别墅的通风简约，带有隔板墙和环绕式窗户。景色是帕拉第奥式的景观——一排柏树沿着草坪行进，在一系列梯田中向山丘延伸。砾石小径通向红土网球场和被白玫瑰、白鸢尾和白紫藤环绕的可爱凉棚。客栈去年在这里举行了四场婚礼。

在长长的公共餐桌上供应家庭式餐点。在我访问期间，唯一的其他客人是一对七十多岁的和蔼可亲的夫妇，在女主人让我坐在他们旁边之前，他们安静地互相咕咕叫。我感觉自己就像是学校舞会上的伴娘。幸运的是，大蒜黄油中的蜗牛马上就来了，然后是一份沙拉，上面放着洋蓟心和鱼子酱。我们三个人都点了非常好的泛黑红鲷鱼，配烤辣椒和羊乳酪。

最后一件让我在公共旅馆 (Inn on the Common) 昏倒的事情：我在被露水浸湿的土地上走了很长一段路，吃早餐厨师给我的覆盆子。最后，前方枫树的后退图像。它是客栈的一个恰当的焦点，它在提供恰到好处的人造舒适设施的同时，知道要让开，让佛蒙特州展示其最佳形象。

Main St., Craftsbury Common; 800/521-2233或802/586-9619，传真802/586-2249；双人0-0，包括晚餐和早餐；全年开放。

带上家人
巴罗斯之家

人们一直对我说，'我知道浪漫之旅，但一家人在哪里会有宾至如归的感觉？答案是：巴罗斯之家 (Barrows House)，位于历史悠久的度假小镇多塞特 (Dorset)，占地 12 英亩，拥有 9 栋建筑。在多塞特，您可以随心所欲地拥有佛蒙特州——小镇上的乡村风光，夏季剧场和白色围栏的草坪；在绿山远足和滑雪；在附近曼彻斯特的 Donna Karan 和 Armani 购物。那些希望佛蒙特州成为所有人的一切的人，这是您的地方。

Barrows House 是您的客栈。在 28 间客房中，您可以找到一间适合您的品味——在 19 世纪的主屋中，那里有舒适的娃娃屋般的客房，贴有花朵壁纸；或者马厩，有倾斜的天花板和燃气壁炉（罗伯特雷德福在这里有宾至如归的感觉，他们会告诉你）；或现代舒伯特之家，其底层套房配有数字恒温器、电视录像机（我在佛蒙特州第一次）、共用厨房和带沙发床的日光浴室。 Barrows House 是朋友团体或家庭团聚的理想场所；几间小屋设有带沙发床的相邻客房。虽然您的套房可能配备了所有现代设备，但您只需走出去即可找到旧的新英格兰环境。

当我到达时，我很高兴看到孩子们在草坪上嬉戏。这么多专门为情侣服务的旅馆，我都忘记了看着五岁的孩子在一堆树叶中玩耍是多么有趣。 Barrows House 将安排一名保姆，而父母则可以享受安静的晚餐或玩耍。有很多游戏和视频可以让孩子们忙碌。也不乏大人的消遣：网球场、室外游泳池、自行车、桑拿浴室，当然还有路边的所有商店。每天下午，精疲力竭的客人乘坐租来的汽车返回，后座上摆满了鞋盒和钓鱼竿。他们最终出现在客栈的酒吧，在那里，巨鳟鱼的故事与 Cole-Haan 的 50% 折扣的故事相竞争。这一切都非常欢乐，就像一个酒吧，它的入口是一个塞满驼鹿的头——塞得像一只泰迪熊，就是这样。

我在双重人格的餐厅里吃了一顿美餐，一半是祖母式的，上面有玫瑰图案，另一半是光滑的日光浴室。菜单上有很多环太平洋和西南风味，以及像牛肉汤这样的老菜。野鸡清汤是一道很棒的第一道菜；生姜煎三文鱼同样美味。

我在舒伯特故居的套房已经足够好了，尽管我更喜欢更传统的小屋，比如 Halstead 或 Hemlock。但我的有足够的空间，我喜欢从我的日光浴室到花园冲天炉的景色。最后一个早晨吃完早餐后，我在沙发床上小憩，沐浴在灿烂的阳光下。直到结账时间过后很久我才醒来。不要感到尴尬，他们告诉我。显然它一直在发生。

回复30、赛特； 800/639-1620或802/867-4455，传真802/867-0132；双人间 0 起，含晚餐和早餐；全年开放。

韦瑟斯菲尔德旅馆 回复106，韦瑟斯菲尔德； 802/263-9217；双人间 195 美元起，含早餐、下午茶和晚餐。一座建于 1790 年的农舍，有一个长满香蒲的池塘和一个华丽的旧餐厅（枝形吊灯上有真正的蜡烛！）——离伍德斯托克的商店和餐馆不远，但安静而朴实。

1811房子 回复7A，曼彻斯特； 802/362-1811；双人间 0 起，含早餐。这家优雅的 14 间客房住宿加早餐旅馆位于该镇最引人注目的酒店 Equinox 对面，环境优美，可轻松抵达曼彻斯特的直销店。客栈比附近的 Barrows House（见 ）更小，更精致，但不供应晚餐。

杰克逊之家旅馆 37 旧 Rte。 4 西，伍德斯托克； 802/457-2065；双人间 0 起，含早餐。这个长期以来的最爱在我访问期间进行了翻新。新的旅馆老板将增加四间套房（本月开业）和一家法国餐厅（定于初秋）。可能是观看树木转动的理想场所。

很棒的乡村商店

事实 1：佛蒙特州的莎莎酱制造商比整个新墨西哥州都要多。
事实 2：佛蒙特人几乎可以用任何东西制作莎莎酱。
事实 3：枫香莎莎其实还不错。

如果不了解其乡村商店，您就无法了解佛蒙特州。除了不断扩大的莎莎酱（苹果、梨、生姜、莳萝）货架外，总有一些所谓的实用物品可供选择，例如松鼠挡板，这是一个 20 英寸的摇晃圆盘，适合您的喂鸟器，让好奇的啮齿动物直线下降.您还会发现电池加热的袜子、六英尺长的甘草麻花和魔方。 （是的！他们还在那里！）在更有趣的地方：

佛蒙特州乡村商店 回复100，韦斯顿； 802/ 824-3184。他们所有人的曾祖父。羊毛衫、烟熏豪达、观鸟指南、拼图游戏（你需要其中之一）、烤盘。 . . .它变得有点像 L. L. Bean——人满为患、太大——但仍然可以教会沃尔玛一些关于经营大型商店的知识。

格拉夫顿村店 主街，格拉夫顿； 802/843-2348。就像镇上的 Old Tavern 一样，这家小商店几乎太适合了，甚至可能是 Pepperidge Farm 商业广告中的店员。但这是真正的交易，每个人都会在某个时候通过。

沃伦商店 主街，沃伦村； 802/496-3864。传统的转折点：在这里你会找到预期的便士糖果和泡菜桶的传说，但楼上是值得举行仪式的日本茶壶、亡灵节暗黑破坏神、缅甸饭碗和一些非常别致的绒面革夹克。还有一家很棒的咖啡馆，供应 Coq au vin、冷芝麻面和 IBC 根啤酒。

最佳书籍
佛蒙特州：探索者指南 作者：Christina Tree 和 Peter S. Jennison （乡下人出版社） --有关景点、住宿和当地节日的信息。
佛蒙特地图集和地名词典 （德洛姆） -- 覆盖绿山州每条道路和城镇的地图，无论多小。
佛蒙特州：人迹罕至的地方 通过丽莎·罗加克 （环球佩科特出版社） -- 按照本指南前往 16 边形的教堂、乔治·华盛顿 (George Washington) 铺设的 55 英里道路以及许多其他奇怪的景点。
河流向北流动的地方 霍华德·F·莫舍 （企鹅） ——以西北王国严酷的辉煌为背景的六个故事描绘了一个古怪的佛蒙特社区。
——马丁·拉普

在网上
佛蒙特州旅行者指南 --一个完整的在线旅行计划。在活动部分，您可以输入您的逗留日期和您的特定兴趣，以了解您旅行期间发生的事情。
虚拟佛蒙特州 -- 有用的信息，方便地索引，从古董店到雪地摩托。当然，有一个关于奶牛的部分。
探索佛蒙特州 -- 一点地方风味和很多基本的旅游信息。
——妮可·惠特塞特