7 月 24 日是全国龙舌兰酒日,虽然您可能无法参观以这种烈酒命名的墨西哥哈利斯科小镇,但您可以在家中调制一杯美味的龙舌兰酒鸡尾酒, 梦想你的下一个假期 .由蓝色龙舌兰制成的龙舌兰酒在墨西哥已被蒸馏和享用了数百年,并且在过去的二十年中在美国越来越受欢迎。
事实上,根据美国蒸馏酒委员会的说法,美国人无法获得足够的墨西哥本土烈酒。自 2002 年以来,龙舌兰酒变得更加 在美国流行 ,在过去的 18 年里,销量增长了 180%。
有三种流行的龙舌兰酒:blanco,清澈且未陈酿;reposado,陈酿 2 至 12 个月,通常呈金色;añejo,陈酿 1 至 3 年。还有额外的 añejo(陈酿超过三年)和 joven 龙舌兰酒,通常将不同类型的龙舌兰酒或调味料混合在一起以使其呈金色。无论您的橱柜或酒吧推车上有什么,我们都能满足您的需求。
我们收集了经典的龙舌兰鸡尾酒配方,以及来自龙舌兰市场新人的创新饮品,包括由 Dwayne The Rock Johnson 创立的 Teremana Tequila,以及由 Michael Jordan 和其他四位 NBA 球队老板创造的 Cincoro Tequila。
当然,我们也有来自数百年来一直在创造这种精神的品牌的龙舌兰鸡尾酒,包括 Hacienda Corralejo。 Hacienda Corralejo 的主管 Ray Ramos 说:“龙舌兰酒是墨西哥最大的资产之一——无论是在文化上还是超越文化......近 250 年来,Hacienda Corralejo 的蒸馏方法一直被我们当地社区保存、提炼和发展成龙舌兰酒的传统。
这里有 13 种龙舌兰鸡尾酒来制作这个全国龙舌兰日。而且,一如既往,负责任地享受!
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Corralejo 龙舌兰酒的辛辣葡萄柚酸鸡尾酒 图片来源:Corralejo Tequila 提供1. 香辣柚子酸
原料:
- 2 盎司。 Corralejo Reposado 龙舌兰酒
- 1 盎司。葡萄柚汁
- 1 盎司。青柠汁
- 0.5 盎司。墨西哥胡椒简单糖浆
- 1个蛋清
路线: 将所有原料加入加冰的鸡尾酒调酒器中。用力摇晃冷却并混合成分。滤出冰块,再次用力摇晃。滤入玻璃杯并装饰。
2.芙蓉玛格丽塔
原料:
- 2 份龙舌兰酒
- 1份新鲜酸橙汁
- 1 份橙味三秒
- 1 份芙蓉简易糖浆
路线: 在加冰的鸡尾酒调酒器中制作所有成分。摇匀(约 20 秒)并滤入装有冰块的玻璃杯中。
辛科罗玛格丽塔 图片来源:Cincoro Tequila 提供3. 辛可罗玛格丽塔
原料:
- 2 盎司。 Cincoro Blanco 龙舌兰酒
- 1 盎司。新鲜酸橙汁
- 0.75 盎司。君度
- 0.25 盎司。龙舌兰花蜜
路线: 用冰摇匀所有原料,然后在双层老式玻璃杯中滤过新鲜冰块。用石灰轮装饰。
4. 经典帕洛玛
原料:
- 1.5 份白龙舌兰酒
- 1.5 份葡萄柚汁
- 1.5 份酸橙汁
- 1.5 份简单糖浆
- 1.5 份苏打水(或品尝)
路线: 在加冰的鸡尾酒调酒器中制作龙舌兰酒、简单糖浆、酸橙汁和葡萄柚汁。摇匀并滤入装有新鲜冰块的柯林斯玻璃杯中。顶部加苏打水。
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拳击骑士游戏 图片来源:Partida Tequila 提供5. 拳击骑士
原料:
- 2 盎司。 Partida Reposado龙舌兰酒
- 1.5 盎司。罗望子花蜜或苏打水
- 1.5 盎司。菠萝汁
- 0.5 盎司。龙舌兰花蜜
- 0.5 盎司。新鲜酸橙汁
- 2 滴 Angostura 苦味酒
路线: 摇晃并滤入冰块上的岩石玻璃杯中。用新鲜的菠萝楔和菠萝叶装饰。
6. Teremana Avo-Colada
原料:
- 2 盎司。特雷马纳白
- 1 盎司。青柠汁
- 0.5 盎司。龙舌兰花蜜
- 半个鳄梨
- 2汤匙。椰子酸奶
路线: 把鳄梨混在罐子里。添加 Teremana Blanco、酸橙汁、龙舌兰花蜜和椰子酸奶。摇匀,盛在新鲜冰块上,淋上气泡矿泉水。
Los Arango 的草莓罗勒帕洛玛 图片来源:Los Arango 提供7. 草莓罗勒帕洛玛
原料:
- 2 盎司。 Arango Reposado
- 1 盎司。葡萄柚汁
- 0.5 盎司。龙舌兰糖浆
- 2个切碎的草莓
- 5片罗勒叶
- 苏打水
- 边缘烟熏海盐
路线: 用烟熏海盐边缘高球杯。将除苏打水以外的所有成分与冰块一起放入鸡尾酒调酒器中。摇晃冷却并混合成分。在新鲜的冰上过滤到玻璃杯中。在上面放上苏打水和装饰。
8. 恶魔
原料:
- 0.75 盎司。查穆科斯·怀特
- 0.5 盎司。黑醋栗
- 0.5 盎司。新鲜酸橙汁
- 3 盎司。姜汁啤酒
- 青柠角和新鲜黑莓或姜糖,装饰用
路线: 混合所有成分,除了姜汁啤酒,摇匀。倒入装满冰块的柯林斯玻璃杯中,倒入姜汁啤酒,装饰。
墨西哥胡椒鳄梨玛格丽塔与 Bribón 龙舌兰酒 信用:由棕榈湾国际公司提供9. Jalapeño Avocado Margarita 两人份
原料:
- 4盎司。无赖龙舌兰酒
- 2 盎司。龙舌兰花蜜(用水切 50/50)
- 2 盎司。鲜榨酸橙汁
- 半个鳄梨,去皮捣碎
- 2 片墨西哥胡椒
- 石灰轮,用于装饰
- 1杯冰,加上额外的服务
路线: 用冰块装满两个岩石玻璃杯。搁置。将成熟的鳄梨和墨西哥胡椒片放入鸡尾酒调酒器中。将配料搅拌至完全捣碎。将剩余成分加入鸡尾酒调酒器并剧烈摇晃。滤入两个岩石玻璃杯,并用剩余的石灰轮装饰。
10. Jaime Salas 的 3 Raspados, 国民 Milagro 龙舌兰酒大使
原料:
- 2 份 Milagro 银
- 1份新鲜酸橙汁
- 1 份精选果汁(酸橙、芒果或木瓜)
- 0.5 份龙舌兰花蜜
路线: 将所有东西与冰块一起放入摇酒器中,摇晃至结霜。使用您选择的方法,在锥形或岩石玻璃中制作冰雪,然后将混合物倒入制成成人版的雪锥。
Premium Tequila Session 的 Spring Flora 鸡尾酒 信用:由高级龙舌兰酒会议提供11. 春季植物群
原料:
- 1 盎司。白色会议
- 0.33 盎司。开胃酒
- 0.5 盎司。青柠汁
- 0.33 盎司。芙蓉糖浆
- 1 盎司。西瓜汁
- 2滴玫瑰水
- 3 破折号 Peychaud 的苦味
路线: 将所有成分加入振动筛。加入冰块并摇晃至冷。双滤入冰镇鸡尾酒杯。用磨碎的巧克力装饰。
12. Sunrise & Shine 无酒精鸡尾酒
原料:
- 2 盎司。仪式龙舌兰酒替代品
- 0.75 杯橙汁
- 0.75 盎司。石榴糖浆
- 橙片,装饰用
- 黑樱桃
路线: 将 Ritual Tequila Alternative 和橙汁倒入高球杯中,加冰。搅拌混合。倒入手榴弹,慢慢地倒在勺子的背面。用橙片和黑樱桃装饰。对于较低 ABV 的扭曲,添加一盎司龙舌兰酒和一盎司龙舌兰酒替代品。
哈哈玛格丽塔 信用:由 JAJA 龙舌兰酒提供13. Haha-peño Margarita
原料:
- 1.5 盎司。哈哈小白
- 1 盎司。新鲜酸橙汁
- 0.5 盎司。三重秒
- 0.5 盎司。龙舌兰糖浆
- 2 片墨西哥胡椒片
路线: 在摇酒器中将所有成分与冰混合以冷却混合物,然后将冰倒入岩石玻璃杯中。用酸橙装饰。