大约 2000 年前，阿兹特克人在废弃的特奥蒂瓦坎城建造了一座 246 英尺高的金字塔。今天，在巨大的金字塔后面大约 650 英尺处，知名游客冒险前往 石窟 ，在火山洞穴中供应传统墨西哥美食的地下餐厅。

步行进入洞穴是一个令人印象深刻的景象。它被照在洞穴墙壁上的五彩灯光和从天花板上的一个洞里倾泻而出的阳光所照亮。洞穴的地板上摆满了长长的白色桌子，桌子上摆着五颜六色的椅子。在特定餐点上，墨西哥流浪乐队或芭蕾民俗表演者将登台为食客表演。

菜单由完全传统的墨西哥菜肴制成。游客可以享用炸玉米饼、barbacoa，甚至 escamoles with epazote ，用虫草和青辣椒炒蚂蚁幼虫。那些需要勇气探索菜单的人可以从众多可用的龙舌兰酒和梅斯卡尔酒中进行选择。

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洞穴餐厅是在特奥蒂瓦坎的太阳金字塔障碍赛道上爬下后补充能量的完美站。

强烈建议预订，特别是在周末或与一大群人一起参观时。对于那些希望参观的人，这里有一个专业提示：餐厅对预订时间非常严格。旅客应争取至少提前 10 分钟到达，以确保他们不会丢失餐桌。