即使您不能真正离开家，您也可以成为一名出色的家庭厨师。

对于处于自我隔离状态以对抗冠状病毒 (COVID-19) 大流行的人来说，掌握一项新技能是一种越来越受欢迎的选择，以打发时间。并且有很多内容创作者和组织正在寻求帮助人们提升他们的游戏水平，无论是制作完美的鸡尾酒，在常春藤盟校上课（没有常春藤盟校的学费），还是只是学习 怎么做菜 资源有限的美味佳肴。

现在，主厨 Silvia Grossi，行政总厨 萨尔维亚蒂诺 在意大利菲耶索莱，她正在她的家庭厨房教世界烹饪经典的意大利菜肴。她使用她和大多数意大利人食品储藏室里的食材，用传统食材制作了一些开胃菜。

她的课程包括用洋葱、香料和佛手柑（可以用橙子或柠檬代替）制作杂粮意大利面的指导，以及如何用野生黑卷心菜、晒干的西红柿、布拉塔奶酪和布拉塔奶酪制作自制面疙瘩的教程。新鲜的香草。这些菜肴不仅听起来非常适合想要制作廉价、健康餐点的人，而且她的教学也让家庭厨师很容易上手。

Grossi 擅长于托斯卡纳美食，甚至负责监督 Il Salviatino 的有机果园和药草园，同时使用新鲜的药草和农产品为酒店制作季节性、可持续和当地的菜单。 Il Salviatino 是一家 15 世纪的农舍改建的酒店，多年来一直是佛罗伦萨许多精英家庭的住所。酒店现在拥有 44 间客房，享有附近佛罗伦萨的美景。

Grossi 的虚拟烹饪课程可以在 Il Salviatino 的 Instagram 每周两次英语课程（以及意大利语教学），适合困在家里的好奇美食家。