虽然您可能无法品尝到区域黄油之间的差异（或者也许您可以——我是谁可以假设您的黄油品尝调色板），但有些东西会因您在哪里吃而有所不同。

杂货店的黄油选择可能很多，但我们在这里帮助您区分两种流行的涂抹酱：欧洲黄油和美国黄油。

根据 厨房 , 欧洲黄油搅拌时间稍长，最终产品中至少含有 82% 的乳脂。大多数情况下，您还会在最终产品中发现添加的文化。

那么，你能尝出其中的不同吗？你实际上可能可以。欧洲黄油通常是发酵的，因为它具有浓郁、微酸的味道。这些黄油通常更丰富（更多的乳脂），因为它融化得更快，所以非常适合烘焙。

美国黄油受到美国农业部的监控和监管，美国农业部规定，黄油必须含有至少 80% 的乳脂才能进行切割。这种黄油不包括欧洲黄油所添加的任何文化，这意味着味道要淡得多。

实际上，这比在欧洲和美国黄油之间进行选择要复杂得多。在欧洲，根据您旅行的地点，还会有进一步的细分。每个国家都有自己的制作方法，味道也会因地而异。