乘车前往总部 远北烈酒 ，在明尼苏达州的哈洛克（流行音乐 981），需要勇气和功能强大的 GPS 系统。位于下 48 州最北端的酿酒厂位于该州的最高角落，距双城西北 6 小时车程，心不在焉地转过加拿大边境。 场与流 出版商查尔斯·哈洛克是这个农业小镇的同名人物。它拥有狭窄的县级公路、闪闪发光的筒仓和开阔的天空。冬天是明亮和瘀伤。当它解冻时，镇上值得信赖的警报器会呼啸而过；它在下午 6 点响起每天晚上，都会向农场工人发出信号，表示晚餐很热。由远北精神提供
Far North 的已婚联合创始人 Cheri Reese 和 Michael Swanson 在哈洛克一起长大。她的家人经营着花店；他的家人耕种了 1,200 英亩的小麦和甜菜田，这是斯旺森家族四代人拥有的土地。高中毕业后，两人都为从后视镜中离开他们年迈的家乡而感到兴奋。十年后，也就是 2000 年，这对搭档重新搭乘了假期航班。瑞茜那年并没有打算从圣保罗回家，直到她妈妈对路德教派感到内疚。斯旺森当时住在丹佛，穿着一件象牙色高领毛衣看起来很光滑。他们的第一次约会是在圣诞节放映“Castaway”的第二天下午。 （斯旺森的父亲借给他渴望的儿子一辆汽车，并指示他不要说任何愚蠢的话。）
这对夫妇最终定居在明尼阿波利斯，在那里他们的职业生涯舒适但平淡无奇。里斯会时不时地想到向北搬家，通常是在灵魂不适的时候。她说，我们有非常稳定的工作。但是到了周末，什么都没有了。我们没有什么可以展示的。我们有一个Powerpoint或一些乏味的东西。老实说，迈克只是失去了理智。由远北精神提供
在那些梦幻般的谈话中，他们得出了一些结论：1）如果他们逃离城市生活前往北部平原，里斯和斯旺森会发展出一种 完成的 斯旺森家族长期种植的谷物产品。 2）他们也喜欢威士忌。 2013 年，经过大量的背景研究、培训和几个学期的商学院学习后，斯旺森觉得用他的 Allen Edmonds 换一双 Red Wings 很舒服。两人回到哈洛克，斯旺森的父母在那里为新企业留出了四分之一的土地。酒厂于当年 11 月开业。
时机恰到好处。十年前，美国只有少数专业蒸馏厂在运营，可能有 50 家或 60 家。进入由跨国集团主导的市场几乎是不可能的。然后是鸡尾酒文化的复兴以及随后州和联邦酒类法律的自由化。烈酒饮用者突然愿意为风味和特色支付溢价。根据最新统计 美国工艺烈酒协会 ， 相近 1,600 精酿酿酒厂现已在全国范围内启动并运营——这使得增长曲线比 1980 年代和 1990 年代的精酿啤酒热潮还要陡峭。