完美的鱼炸玉米饼是一种难以捉摸的混合物，需要完全正确的成分。玉米饼、酸橙和新鲜捕获的鱼总是其中的一部分，但阳光、头发上的盐分和脚上的沙子也是如此。这顿饭补充了早上的冲浪运动，象征着充满自由的一天，因为我很少会匆忙吃鱼炸玉米饼——因为没有其他地方我宁愿去。在毛伊岛，鱼炸玉米饼不仅是下午的经典之作，而且是价格实惠、休闲且馅料丰富的鱼盘或主菜的替代品。然而，考虑到距离巴哈（现代鱼炸玉米饼的发源地）的距离，岛上的食谱已经适应和改变，以创造出多样化的品种选择。在大多数情况下，鱼是烤的而不是油炸的，当我在早上冲浪或在海滩上休闲一天后想吃炸玉米饼时，这些是我通常去的地方。

莱拉尼的

毛伊岛投票一致支持这些 Ka'anapali 鱼炸玉米饼。在大的面粉玉米饼中加入 pico de gallo 和奶酪，酸奶油、卷心菜和温和的莎莎酱有助于调和 Cajun 香料。每周二下午 3 点至 5 点，每人按两人份的顺序供应，每人的价格将降至 4 美元。

霍里托斯

价格合适，味道正宗，就在基黑湾公园附近冲浪学校的街对面。鱼可以是 mahi mahi 或小野，配上奶酪、pico de gallo 和清淡的墨西哥辣椒蛋黄酱。这只是南基黑路的一辆食品卡车，但有时您只需要 4 美元的炸玉米饼和休闲座椅。

Polli's 墨西哥餐厅

炸玉米饼配上大块小野，上面放着毛伊鳄梨，为了给这顿饭增添热带风味，搭配餐厅备受赞誉的 lilikoi 或芒果玛格丽塔酒。

椰子鱼咖啡馆

堆满了 17 种成分，你需要一把叉子来征服这些炸玉米饼和所有掉下来的东西。这条鱼是 mahi mahi 和小野的组合，配上弗朗西丝凉拌卷心菜，这是主人的女儿以椰奶为基础的烹饪创作。淋上一团芒果莎莎酱，两人份。

拉海纳鲁纳咖啡馆

说到鱼炸玉米饼，整体氛围在决定炸玉米饼的强度方面起着重要作用。以 Lahainaluna Café 为例——Front Street 附近的一个外卖窗口，可以看到海港冲浪胜地——休闲的环境和实惠的价格使人们可以随时随地享用墨西哥卷饼。