精酿啤酒不仅仅是西海岸的东西。您可以找到一些优质的东海岸啤酒，它们拥有独特的口味、感觉和外观，反映了它们来自哪里的文化。 一个突出的东部啤酒城市是北卡罗来纳州的阿什维尔。 阿什维尔也许是美国较年轻的精酿啤酒小镇之一，但就优质啤酒而言，它并不完全是绿色的。就像波特兰、圣地亚哥和西雅图一样，由于禁酒令，阿什维尔有点像啤酒鬼城，但精酿啤酒改变了这一切。 根据 北卡罗来纳州啤酒月 ，该州的酿酒历史可以追溯到 18 世纪，当时 Single Brothers Brewery & Distillery 成立于 1774 年。它经营了几十年，但北卡罗来纳州是 南方第一州 1908 年颁布禁酒令，直到 1935 年才在该州销售合法酒精。 在接下来的几十年里，啤酒厂最终会扩展到民族品牌，比如 Joseph Schlitz Brewing Company（当时是 1999年售出 30 年后）和 米勒酿酒公司 （仍然很强劲）在北卡罗来纳州的其他地区开业。然而，阿什维尔仍然非常安静。 尽管精酿啤酒的场景在 1980 年代开始在该国其他地区起飞，但直到 90 年代中期，阿什维尔的第一家精酿啤酒厂， 高地酿酒公司 ，据报道，在这座标志性的啤酒城市打开了大门并有效地开始了啤酒革命 探索阿什维尔 .不久之前 阿什维尔酿酒公司 和 绿人啤酒厂 其次适合。 今天，阿什维尔在城市和大都市区拥有大约 30 家啤酒厂——我们收集了一些当地最受欢迎的啤酒厂。 如果您在此列表末尾感到口渴，请不要感到惊讶。 方法 ：我们决定从一些专家和用户评级的网站（包括 RateBeer、TripAdvisor、Beer Connoisseur 和 Beervana）中抽取一些最好和最受推荐的啤酒厂的样本。虽然下面列出的啤酒厂不一定排名，但每个啤酒厂都有一个特点，无论是附属餐厅、奖项、荣誉、旅游和品酒会、有趣的空间、独特的酿造方法，还是以专业闻名。所有啤酒厂都在阿什维尔都会区建立或设有总部，这就是为什么我们决定包括最初来自科罗拉多州的 New Belgium Brewing，因为其阿什维尔总部与柯林斯堡总部一样大且受欢迎。然而，像全国和商业连锁店 内华达山脉 和 奥斯卡蓝调 被排除在外，因为这些品牌在全国范围内除了阿什维尔之外还有更多的地点。 邪恶的杂草酿造 邪恶的杂草酿造 图片来源：Wicked Weed Brewing 提供 邪恶的杂草 最著名的可能是它的 Funkatorium 位置。是的，你没看错。虽然啤酒厂本身位于阿什维尔西部，并提供参观和品酒室，但 Funkatorium 致力于为口味更重的啤酒爱好者提供公司的酸味和更时髦的啤酒。他们还有一个新地点 Cultura，就在 Funkatorium 的隔壁，这是一家高档啤酒吧，供应新农业美食、酸啤酒、葡萄酒和鸡尾酒。 高地酿造 高地酿酒公司 图片来源：Highland Brewing Company 提供欢迎来到阿什维尔的原创精酿啤酒厂。 1994年开业， 高地 是自禁酒令以来阿什维尔的第一家啤酒厂，从那以后它一直很强大。这个名字向 18 世纪来到该地区的苏格兰移民致敬，该公司制作了一些美味的 IPA 供当地社区享用。 他们不仅有一个令人印象深刻的自来水室，他们还举办婚礼，甚至还有一个带酒吧的巨大草地，可以举办特别大型的活动。 埋葬啤酒公司 很明显，这是阿什维尔当地人最受欢迎的啤酒厂之一，这一切都归结为优质啤酒。曾经，它是市中心第一家纳米啤酒厂，只用一桶啤酒就可以酿造出诱人的啤酒，但从那时起，它已经扩大了很多。现在， 葬礼 有两个酒吧间，一个在阿什维尔，另一个在罗利，一个十桶系统，以及一个提供全方位服务的厨房，周日供应早午餐，现场爵士乐队。 高丝酿造 高压线酿造 图片来源：Hi-Wire Brewing 提供 高线 一切都是为了平衡——如果你能原谅双关语——公司的使命是制造任何人都可以喝的平易近人的啤酒。在 2016啤酒城节 , 啤酒鉴赏家 注意到 Hi-Wire Gose 是活泼和充满活力的，因此自然是春季或夏季啤酒的好地方。他们也有一些出色的 IPA，他们的 Bed of Nails Brown 在 啤酒倡导者 . 卡托巴酿酒公司 卡托巴酿造 图片来源：Catawba Brewing Company 提供虽然最初的啤酒厂位于北卡罗来纳州的摩根顿，但阿什维尔当地人声称 卡托巴 作为他们自己。此外，啤酒厂还在市区范围内开设了另外两个地点——一个在南坡，一个在比尔特莫尔村。 啤酒鉴赏家 将这家啤酒厂的白色僵尸评为 2016 年啤酒城节的最爱。除了提供许多独特的全年和季节性啤酒外，啤酒厂的阿什维尔地点还举办许多有趣的活动，如酒吧琐事之夜、现场音乐和当地筹款活动。 皮斯加酿酒公司 这是另一家啤酒厂，技术上位于黑山阿什维尔郊外，但 比斯加酿造 已被当地的阿什维尔人收养为自己的。这家经过认证的有机啤酒厂致力于为大众提供新鲜的当地食材，是欣赏当地乐队现场音乐表演的绝佳场所。 如果您是美食家，这家啤酒厂还有轮换不同的食品卡车，因此您总能得到新的东西。 绿人啤酒厂 绿人啤酒厂 信用：由绿人啤酒厂提供这是阿什维尔最古老的啤酒厂之一，于 1997 年开业。但不要让这 欧式啤酒厂 欺骗你认为它已经完成了创新。它适合每个人。 啤酒厂实际上有两个地点，一个叫做 Dirty Jack's 的潜水吧，你可以坐下来喝一杯休闲品脱，附近的 Green Mansion 有三层，包括一个包装区、两个品酒室和一个屋顶酒吧。 法国布罗德河酿酒公司 法国布罗德啤酒厂 信用：由法国布罗德啤酒厂提供该市最古老的啤酒厂之一， 法国布罗德河啤酒厂 自 2001 年以来一直存在。这家公司是关于阿什维尔的；以法国宽河命名，并不断受到当地自然的启发。事实上，这家公司非常专注于户外活动，甚至酿造了一种名为“Poor Boaters Rations”（或 PBR）的特别会议啤酒，其中包括 法国大冒险 ，一家户外探险旅游公司。 口渴的僧侣啤酒厂和酒吧 渴僧 图片来源：Thirsty Monk 提供访问 这家啤酒厂 就像进行世界巡回演出。分为两层，您会在楼上找到清爽创新的美国精酿啤酒，在一楼，您会找到一些啤酒厂最好的比利时和其他欧洲稀有啤酒。后者与啤酒厂的名字 Thirsty Monk 非常吻合，这让人联想到中世纪酿造啤酒的比利时僧侣。 这里有 30 多种可供选择的啤酒和 100 多种可供选择的啤酒，这里肯定有适合每个人的东西。希望你渴了。 布拉马里酿酒公司 这家相当新的酿酒公司 以印度教的蜜蜂女神命名。虽然他们的一些啤酒以蜂蜜为特色，但这家公司主要对您在其他地方找不到的大胆而独特的口味感兴趣——Scuppernong、Butterfly Peaflower 和 Makrut Lime Leaf，仅举几例。 Bhramari 专注于小批量啤酒，但您也可以在他们的酒吧找到一些全年供应的产品以及非常有趣的鸡尾酒菜单。 阿什维尔酿酒公司 阿什维尔酿酒公司 信用：由阿什维尔酿酒公司提供披萨和啤酒搭配在一起已经不是什么秘密了，而且 阿什维尔酿酒公司 有三个位置，您可以在其中取一片来搭配泡沫。他们所有的比萨饼和酒吧食物都是用当地食材制成的，所以你不必认为你的馅饼是一种内疚的快乐。每个地点都有 15 瓶啤酒和 3 美元的电影，是休闲夜晚外出的好地方。 新比利时酿酒公司 虽然最初的啤酒厂位于科罗拉多州柯林斯堡，但该公司的第二家可比， 总部 在阿什维尔发现。自从将其唯一的另一个地点搬到北卡罗来纳州后，新比利时已经融入了当地文化，尽管在技术上是一个连锁店。 这家可持续发展的啤酒厂以其 Fat Tire Amber Ale 闻名，拥有可供家庭探索的巨大绿色空间，以及户外食品卡车和草坪游戏。除节假日外，他们每天还举办旅游和品酒会。