学习像托斯卡纳人一样烹饪可能会改变你的生活。托斯卡纳美食需要自发性，使用您的所有五种感官，活在当下和宁静。 （如果我在这里听起来像个神秘主义者，请原谅我。）托斯卡纳的游客可以参加的一项罕见的冒险是正宗的托斯卡纳美食烹饪班，使用最好的新鲜食材并尽可能少做。每个条纹都有课程：持续几个小时或只专注于一道菜的课程；其他延长超过一周，并包含复杂的菜单。有全家人都可以参加的课程，其他课程是为老牌厨师开设的，甚至还有一些为崭露头角的儿童美食家开设的课程。

参加这些课程不仅让您有机会品尝美味的当地美食并学习新的烹饪技巧；由于食物是这里家庭生活不可或缺的一部分，您还将获得有关托斯卡纳文化和历史的宝贵课程。提示：不要试图将许多烹饪课程塞进一次旅行中。选择一两个，然后细细品味。

景观厨房

在主厨 Elena Mattei 和 Lapo Magni（一个母子团队）的指导下，您将学习烹饪托斯卡纳祖母几十年来一直在完善的各种菜肴。每节课包括五道菜的餐点，包括葡萄酒搭配。课程通常是定制的，仅限于三到四人，但可以容纳更大的团体。

贝尔蒙德别墅圣米歇尔

优雅的 Belmond Villa San Michele Hotel 的烹饪学校提供两种烹饪指导：使用当地和时令食材的团体烹饪课程；和主厨 Attilio Di Fabrizio 的个人研讨会，重点是传统的托斯卡纳主菜——意大利面、意大利调味饭和汤。每堂课包括在酒店备受赞誉的 La Loggia 餐厅享用午餐。

我的托斯卡纳

在托斯卡纳米亚农舍，课堂是私密的、家庭式的。您可以从多个单人半天课程或包含两到五天每日课程的套餐中进行选择。每节课包括五道菜的餐点和葡萄酒搭配。对于有孩子的父母，也有特殊的家庭课程。

这里是厨房

如果您曾与 Ecco La Cucina 的厨师们一起度过，那么您将在下一次晚宴上让您的朋友大吃一惊。提供的课程是单日或一周的课程；若要获得完全沉浸式的体验，请选择后者游览酒庄和村庄，以及在 18 世纪的庄园或农舍中住宿。

托斯卡纳美食

在科尔托纳的这所小型烹饪学校，为期一天的课程将教您制作典型的托斯卡纳美食所需的一切知识，包括菜单规划、在当地市场购买食材和烹饪。如果您有更多时间，我们还提供为期一周的以传统托斯卡纳家庭烹饪和美酒为重点的美食假期。