虽然意大利并不是众所周知的鸡尾酒吧温床，但那里发明了许多令人难以置信的饮料。从 spritz 和著名的 Negroni 到 Bellini 和 Americano，有很多与意大利顶级葡萄酒场景无关的原创酒可以尝试。

但在咖啡馆和酒吧之间，隐藏在人们视线中的，其实是一种冒泡的鸡尾酒文化，它有着悠久而辉煌的历史，而且有着更加光明的未来。这里有一些意大利最好、最古老、最酷的鸡尾酒吧。

历史性

哈利酒吧

因著名的 Giuseppe Cipriani 发明了贝利尼鸡尾酒而闻名（是的， 这 奇普里亚尼), 哈利酒吧 自 1931 年以来，Harry's 一直为老练的客户提供鸡尾酒。凭借俯瞰威尼斯大运河的角落位置，Harry’s 吸引了众多名人，其中包括欧内斯特·海明威、杜鲁门·卡波特、奥森·威尔斯等等。

低吧

1947年开业， 低吧 是一种米兰主食，被认为是 Negroni Sbagliato（被称为错误的 Negroni）的发明者。这个版本是用普罗赛克而不是杜松子酒制成的，据称是被一个太忙的调酒师拿错了瓶子发现的。 Basso 还声称自己是该市第一家为眼巴巴的顾客提供开胃酒的酒吧。今天的客人会发现一份包含 500 多种饮品的菜单，以保持他们的鸡尾酒味蕾。

阿尔布兰迪西

虽然它主要被称为酒吧， 阿尔布兰迪西 事实上，根据吉尼斯世界纪录，地球上最古老的酒吧可以追溯到文艺复兴时期。该酒吧位于博洛尼亚北部的费拉拉，著名天文学家尼古拉·哥白尼和意大利画家提香经常光顾。教皇约翰保罗二世甚至停下来庆祝哥白尼诞辰 500 周年。

朦胧

1930年

嘘， 这家米兰鸡尾酒吧 是秘密。很难进入。很难找到。他们喜欢这样。虽然这个隐藏的地下酒吧应该会让你想起禁酒时代，但这些饮料感觉像是来自未来。奇妙的调酒混合物，例如他们的 Llorona 将 Casamigos 龙舌兰酒与伏特加、香草、柠檬和酸橙酸奶以及盐渍巧克力空气混合。或者试试他们的老式版本，将 Michter 的波旁威士忌、猪肉烈酒、烟熏糖浆和 chimichurri 脆皮混合在一起。

喝金刚

在世界 50 家最佳酒吧排行榜上排名第 45， 喝金刚 罗马是一个充满霓虹灯的鸡尾酒仙境，同样让人联想到日本秋叶原充满动漫气息的街区和 80 年代科幻电影的令人眼花缭乱的品质。饮料菜单被描述为基于“风味并精确地专注于它，以增强隐藏在其 DNA 中的复杂颜色方案”。不管这意味着什么，难以理解的菜单包括一张地图，将饮料分为 Newmami（第五种口味）、Holus（所有绿色）、Kudamono（所有水果）、Herbs & Herbs（植物和苦味）和 Sukoshi （很少或没有酒精）。

后门43

只有三个凳子和 43 平方英尺， 后门43 是世界上最小的酒吧之一。这个隐藏在米兰的小地方以稀有威士忌、创意鸡尾酒和许多秘密而闻名。戴盖伊·福克斯 (Guy Fawkes) 的调酒师躲在一个开槽的窗户下，通常需要输入密码才能进入。