驾车穿越冰岛西部就像驾车穿越中土世界。白雪皑皑的冰川和绿色连绵起伏的农田之间形成鲜明对比，使其成为啤酒厂的独特场所，但冰岛也是如此。
让人想起黑暗时代，该地区的当地啤酒厂正在生产真正的中世纪啤酒，这似乎很合适。 斯泰吉啤酒厂 正在生产一种名为的季节性啤酒 鲸 ，用在羊粪中熏制的鲸鱼睾丸制成。
我在私人团体旅游中尝试过，可应要求提供，在这家家族拥有的啤酒厂自 2012 年以来一直在小镇 Borgarfjordur 生产纯天然无糖啤酒。当我走进木制品酒室时，一股啤酒花和熏肉味扑面而来。我很紧张也很犹豫要不要尝试，但这正是他们所说的味道：就像一个带有一丝焦糖和烟熏味的搬运工，几乎是肉味的余味。我用自制的热狗把它冲下来，做了无鲸睾丸。
冰岛啤酒/啤酒厂 信用：帕特里克·斯格罗){kind=link}
世界上最具争议的啤酒之一，它是一种沉浸在冰岛传统中的啤酒——还有一个巨大的鲸鱼睾丸，准确地说是 15 到 18 磅。他们在每批中使用一个睾丸并开玩笑说它是巨魔的篮球大小。
Stedji Brewery 从一家名为的公司获取鲸鱼睾丸 高频 .它是唯一一家允许每年捕猎 150 头长须鲸的冰岛公司。然而，许多动物权利活动家抗议这种啤酒使用濒临灭绝的长须鲸。 Stedji Brewery 的老板 Dagbjartur Ariliusson 说，当我们刚开始酿造它时，我们收到了很多来自国外活动家的电子邮件威胁。
Hvalur 是为一年一度的 Thorri 节而酿造的，一月和二月，当地人庆祝来自瓦尔哈拉的托尔和奥丁等古代神灵，并吃他们祖先做的食物。我们吃腐烂的（发酵的）鲨鱼、酸的（腌制的）鲸脂、公羊的睾丸等等，因为那是我们的祖先吃的东西，阿里留森说。 Hvalur 啤酒旨在与 Thorri 盛宴完美搭配，在一年中的那个时候深受冰岛人的欢迎。
与传统的啤酒小吃一起食用，Stedji 还使用传统的冰岛方法酿造啤酒。这个巨大的火山岛上没有树木，所以他们使用干羊粪长时间熏制鲸鱼睾丸，使啤酒具有独特的烟熏味。然后他们将它与一种特殊的啤酒花、麦芽大麦和一些世界上最纯净的水混合。 Ariliusson 说，我们从最近的已经运行了 600 多年的冰川中获取泉水，因此它非常纯净，并赋予啤酒某种味道。
酿造过程需要很长时间，因为他们必须遵循他们创建的质量保证手册，以便卫生部门批准啤酒。随着精酿啤酒成为冰岛的新趋势，Stedji’s 在三个季节后继续完善配方。
虽然位置偏远，但从雷克雅未克来这里还是很值得一游的。可以在附近过夜 胡萨菲尔酒店 然后开车去品酒室 每天下午 1 点开始营业- 下午 5 点 他们的冰岛牧羊犬会向您打招呼，并带您回到他们的品酒室，在那里可以以 14 美元的价格品尝五种啤酒。