杜瓦混合苏格兰威士忌 有几种化身——白标、12 年和 18 年是最受欢迎的。与大多数烈酒一样,最好让价格点决定您是否想将苏格兰威士忌倒入鸡尾酒调酒器中,而不是直接享用或在岩石上享用。公平地说,较便宜的杜瓦瓶选择最适合具有强烈对比风味的重口味鸡尾酒,例如黑莓或柑橘。请参阅下文,了解现在在饮料中使用烈酒的几种方法。
血与沙
发明于伦敦 在 20 世纪初期,这种甜的、柑橘味的饮料有点让人想起罗伯罗伊——而且是一种获得维生素 C 的好方法!
原料:
1盎司鲜榨橙汁
¾盎司甜苦艾酒
1 盎司杜瓦瓶白标
3/4 樱桃heering
方法:
将所有成分加入鸡尾酒调酒器。加满冰块并剧烈摇晃 10-15 秒,直到非常冷。滤入冰过的鸡尾酒杯中,整齐地端上桌,饰以樱桃。
威士忌高球
这就是在日本著名的威士忌酒吧 Star Bar 制作经典高球的方法,由于矿泉水(不是起泡的)和超冷服务容器等小细节而提升。
原料:
1 ½ 份杜瓦瓶白标
山谷等3份气泡矿泉水
柠檬皮,装饰
方法:
从冰箱里取出一个冰镇的海波杯,装满冰块。搅拌均匀,滤掉多余的水。加入苏格兰威士忌,然后加入苏打水。搅拌均匀,用柠檬皮装饰。
威士忌和椰子
抛开你的先入之见,苏格兰威士忌最好与苏打水或姜汁搭配;在南美洲的加勒比海岸,用椰子水纺成的椰子汁很受欢迎。 (是的,它有效!)
原料:
1 ½ 份杜瓦瓶 12 年
3份椰子水
石灰楔,装饰
方法:
用冰块装满高球杯,加入苏格兰威士忌,然后加入椰子水。短暂搅拌,并用石灰装饰。
拖地
这种饮料是伦敦已故调酒师调制的一种即兴演奏 迪克·布拉德塞尔 ,其杜松子酒和黑莓 Bramble 鸡尾酒成为鸡尾酒爱好者的最爱饮品。
原料:
2 份杜瓦瓶 12 年
1份鲜榨柠檬汁
⅔ 部分 简单糖浆
黑莓或其他新鲜浆果,装饰
方法:
在岩石玻璃杯中混合苏格兰威士忌、柠檬汁和糖浆。搅拌,倒入碎冰,在冰上淋上少许黑莓利口酒。用浆果装饰,即可食用。
鲍比伯恩斯
草本和温暖,这个几乎被遗忘的经典是寒冷的秋冬夜晚的理想选择。
原料:
2 份杜瓦瓶 12 年
1 份马提尼和罗西甜苦艾酒
1 汤匙本笃会
橙皮,装饰用
方法:
将所有成分混合在一个搅拌杯中,加入冰块。搅拌均匀,滤入冰过的鸡尾酒杯中。用橙皮装饰。
青霉素
山姆·罗斯 (Sam Ross) 在革命性的曼哈顿地下酒吧首演了这种酸威士忌 牛奶和蜂蜜 2005年,它已经成为全国工艺调酒师的最爱。 (罗斯接着开了绝妙的水坑 阿塔博伊 ,也在纽约市。)
原料:
3⁄4 盎司。蜂蜜姜糖浆(见下文)
2 盎司。混合苏格兰威士忌,例如杜瓦的 12 年
3⁄4 盎司。新鲜柠檬汁
1 1⁄2 盎司。艾莱岛单一麦芽苏格兰威士忌
糖渍姜,装饰(可选)
方法:
制作蜂蜜姜糖浆:将蜂蜜、姜和 1 杯水放入 2 夸脱平底锅中,用大火加热;熬。将火调至中火并炖 5 分钟。冷却过夜,然后过滤,丢弃固体。
在装满冰块的鸡尾酒调酒器中混合苏格兰威士忌、柠檬汁和糖浆;用力摇晃并滤入装有一个大冰块的岩石玻璃杯中。如果需要,在上面放上单一麦芽苏格兰威士忌并用糖渍姜装饰。