无论您去过世界上多少个城市，您仍有可能对广州的庞大规模感到惊讶。这个位于珠江三角洲的科技和制造中心曾经是中国与丝绸之路的海上纽带，现已发展成为中国的第三大城市。从我在广州新康莱德酒店 22 层的房间里，城市的蔓延显得无穷无尽。正午的阳光从不远处的未来派玻璃塔上洒落下来，一场暴雨在城镇的另一边若隐若现。乌云太远了，似乎完全盘旋在另一个城市上空。
当然，巨大的规模是许多现代中国城市所共有的品质。让广州与众不同的是建筑和文化的多样性。在我酒店的西边，我可以看到历史悠久的荔湾区，那里有寺庙和传统的店屋，而我下面则是超现代的珠江新城，以其昂贵的高层建筑和长廊而闻名。珠江蜿蜒而过，广州塔高耸入云，象征着这座城市的上升势头。
广州于 7 世纪开始崛起为航运港口，自 1980 年代以来一直是制造业强国，因此商务旅行是其 DNA 不可或缺的一部分是有道理的。但 2010 年亚运会前的一系列发展将中国广东省的省会置于面向全球的新轨道上。结果，广州——轻松两小时 火车旅行 来自香港——现在感觉就像一个真正的、全面的目的地，游客很可能会选择在这里逗留。
法国侨民 Aurélien Lienard 是 La Medina 的联合创始人，这是一家位于珠江新城边缘的时尚摩洛哥餐厅。他说：“以前我经常去广州出差，不太喜欢。” '有点乱，有点脏。现在广州是 中国最适宜居住的城市 .你有现代城市和老城区，你可以在绿树成荫的小街道上骑自行车。
然后是城市设计，它赋予广州部分地区类似于上海和北京的活力。珠江新城的长廊连接了一系列公园、文化遗址、酒店和标志性建筑。短短几分钟，我从广州国际金融中心（广州第二高楼，四季酒店的所在地）步行到扎哈·哈迪德设计的广州歌剧院、几何广东博物馆和轮廓分明的广州图书馆。
越秀西区和荔湾西区形成了鲜明的对比。当我漫步在他们绿树成荫的街道上，经过鲜花盛开的桥梁和古老的寺庙时，一种深刻的和平感涌上心头——在这样规模的城市中，这是一种不寻常的体验。一路上，我发现了百年历史的中国园林，鹅卵石街道，郁郁葱葱的越秀公园，甚至南越王陵博物馆的皇家陵墓。走一小段路，我就看到了沙面岛的巴洛克式和新古典主义建筑，在第二次鸦片战争中战败后，清朝在 19 世纪将其赠予英国和法国。
伴侣伴侣粉红色咖啡馆 Mate Mate 等咖啡馆为珠江新城吸引了时尚人群。 |信用：李马
在岛的西边，我偶然发现了黄沙海鲜市场，那里有成群结队的食客来寻找新鲜的螃蟹、龙虾和鳄鱼。食物，无论是在临时街边小摊烹制的，还是在高级餐厅精心呈现的，都是广州文化不可或缺的一部分——考虑到广州作为粤菜发源地的地位，这是可以理解的。 “有句话说的好，凡能动的，都能抓，我们能吃。”粤菜真的很多样化，”Eating Adventures 的创始人 Wai Zhou 说，该公司为游客提供了一系列带导游的餐饮、街头美食和市场体验。 “人们互相问好，‘你吃过饭了吗？’”每个人，从穷人到富人，都可以在这里享用美食。
这是真的：你可以花 2 美元在无名小吃摊上花 2 美元购买精美的面条，在快速点豆德花 15 美元在快速点心盛宴上花 15 美元，在 Bingsheng Pinwei 等心爱的机构花 40 美元，或者在豪华的酒店餐厅花数百美元就像云阁，在那里分子美食技术被用来创造一种独一无二的中餐体验，包括烟雾效果、氮气喷射冰淇淋滴和泡沫 XO 酱。
广州四季酒店，Social & Co. 左图：广州四季酒店所在地国际金融中心；位于广州浙江新城的 Social & Co.，供应排骨、班诺菲派、炸鸡和配煎蛋的青菜。 |信用：李马
餐饮业也呈现出全球化的迹象。在珠江新城，我遇到了一群很酷的国际餐厅，食客们在人行道上用餐。这些地方的动力部分来自于新西兰人 Aaron Mckenzie 等有进取心的外籍人士，他们迎合了受过外国教育的广州千禧一代。 Mckenzie 于 2014 年开设的 Social & Co. 餐厅是最早将西式舒适食品和工艺鸡尾酒引入这座城市的餐厅之一。他说：“当时，所有的酒吧都有极品酒和播放体育节目的电视屏幕。”仅仅三年后，大天河地区出现了一批现代餐饮场所，包括供应秘鲁小吃和河景的 Cocina，以及位于天河北一个安静角落的伦敦风格咖啡店 Hay。
广州之行既是对中国迷人过去的一次冲击，又是对中国未来的窥视——既是温和的能量，又是雄心勃勃的力量。无论您决定回来多少次，您都会在这座古老的城市处处发现惊喜。
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详情：今天的广州有什么好玩的
到达那里
中国南方航空公司提供从纽约市和洛杉矶直飞广州的航班。这座城市距离香港也有两个小时的火车车程。
酒店
Conrad Guangzhou ： 这家新酒店提供带有蝙蝠车式车门的 Tesla Model X 的机场接送服务，并设有一个 90 英尺的小型游泳池。 180 美元起翻倍。
四季广州 ： 这座城市最高的酒店享有壮丽的河景，并可轻松前往附近的建筑景点。 285 美元起翻倍。
餐厅和咖啡馆
Bei Yuan Cuisine ： 这座城市最古老的点心餐厅坐落在带露台和锦鲤池的浪漫花园中。 主菜 -。
Bingsheng Pinwei ： 在这家广受欢迎的粤菜餐厅品尝招牌叉烧（叉烧）、菠萝包和自制豆腐。 主菜 -。
厨房 ： Cocina 从六楼的高处俯瞰珠江，其小吃菜单和色彩缤纷的壁画从秘鲁汲取灵感。 小吃 -。
Dian Dou De: 在装饰艺术风格的环境中品尝虾饺、蛋挞和朴实的普洱茶。 越秀区汇福东路470号； 86-20-3726-6163；主菜 $ 3– $ 6。
有咖啡： 这家咖啡店自己烘焙咖啡豆，在可爱的伦敦风格环境中供应澳大利亚品质的纯白咖啡。 43 Qiaoyi Yi St., Tianhe district.
Huangsha Seafood Market: 从鱼缸中选择您的餐点（包含从螃蟹到鳄鱼的所有东西），然后将其带到楼上的餐厅，厨师将在那里为您准备，收取少量费用。 15 Huangsha Ave., Liwan district.
麦地那 ： 在这家露天摩洛哥餐厅抽一根水烟烟斗，为一顿塔吉锅和蒸粗麦粉的盛宴画上句号。 主菜 -。
哑光： 这家咖啡馆拥有泡泡糖粉红色的外观和霓虹灯招牌，吸引了时尚人群。来喝咖啡、吃蛋糕和 Instagram 灵感的一面。天河北路彩怡街23号； 86-188-1411-4015。
社会公司 ： 带户外露台的休闲餐厅，供应西式舒适食品、精品葡萄酒和改变生活的班诺菲派。 主菜 -。
云阁 ： 由于主厨谭国辉的分子技术，粤菜得到了现代改造。 主菜 -。
活动和旅游
吃的冒险 ： 报名参加市场之旅，品尝传统的点心餐，或品尝这座城市最好的街头小吃。